Салат сочный, нежный и достаточно лёгкий. Может стать дополнением к обеду, а может полностью заменить ужин. Что мы чаще всего и делаем.
Салаты прочно вошли в наше меню. Особенно когда всё готовится по- быстрому! Сегодняшний салат не только быстро готовится, он, так считают в моей семье, самый вкусный салат с куриной грудкой!
Если для салата вы решили запечь грудку, учитывайте, что тогда есть риск её пересушить её. Лучше делать это в пергаменте, на сковороде, предварительно замариновав её.
Салат сегодняшний будет с айсбергом. Он так приятно похрустывает. Нарезаю его небольшими квадратами, но можно просто порвать его руками на бесформенные кусочки.
А дальше куриная грудка. Отварила её в подсоленной воде со специями. Можно запечь, лучше в пергаменте, предварительно замариновав её. Нарезаю её.
Свежий огурец здесь обязателен. Одного хватит, нарезаю когда соломкой, когда просто кусочками.
А вот теперь авокадо. Особого вкуса он не придаст, но польза от него несомненная. Хотя вот сказала вкуса нет...есть, приятный ореховый вкус у него. Чищу его, в этот раз просто почистила ножом. Удаляю косточку.
Нарезаю авокадо кусочками.
Дальше яйца, двух хватит.
Собираю салат. Всё нарезанное выкладываю в салатник.
Зелень, сегодня петрушка. Можно зелёный лук взять.
И, конечно, майонез. Чаще использую на перепелиных яйцах и оливковом масле. Очень вкусный!
Перемешиваю и салат готов. Солю салат непосредственно перед употреблением. Кстати, те салаты, в которых есть свежий огурец, солю всегда перед употреблением. Иначе...стекут, так говорят.
Салат могу дополнить консервированной кукурузой, горошком, перьями зеленого лука или шпинатом. С этими ингредиентами он получится еще вкуснее. Нотку пикантности добавляю в него по желанию. Это может быть долька чеснока, несколько капель лимонного сока или горчица. Всё по желанию!
Рецепт:
Салат Айсберг - 150 г
Авокадо - 1
Куриная грудка - 150 г
Яйца - 2
Огурец - 1
Зелень
Соль, перец по желанию
Майонез - 3-4 ст.л
Буду рада, если этот рецепт салата с курицей, авокадо и огурцом вам понравился и пригодится.
Друзья, приглашаю вас в МАХ. Там всё с видео, всё открывается. На многие темы разговариваем. Вам понравится там! Вот здесь он 👇
https://max.ru/ch_5d2d9bece3062c00aefae32b
До новых встреч! Всего вам доброго!