Задумывались ли вы когда-нибудь, разглядывая картинки в школьном учебнике биологии, как клетки умудряются не разлетаться в разные стороны? Казалось бы, ну лежат они рядышком, и что с того? На самом деле, жизнь внутри любого организма — это не просто хаотичное нагромождение «кирпичиков», а тонко настроенная логистика. Вот тут-то мы и подходим к самому интересному вопросу: что находится между оболочками соседних клеток? Если вы думали, что там зияющая пустота или просто вакуум, то спешу вас расстроить — природа не терпит пустоты. Между мембранами всегда что-то происходит. В мире растений, например, всё довольно сурово и упорядоченно. Там между стенками располагается так называемая срединная пластинка. Это своего рода «цемент», состоящий в основном из пектинов. Помните, как застывает яблочное варенье? Вот это те самые ребята работают. Без этого склеивающего слоя деревья просто рассыпались бы в труху при первом же порыве ветра. А что у нас, многоклеточных животных? Тут ситуация поинтересне