🥩🥚 Классическое французское блюдо для любителей сырого мяса. Только свежайшее мясо! Ингредиенты: Говяжья вырезка (свежайшая!) — 400 г Желток — 1 шт. Корнишоны — 4-5 шт. Каперсы — 1 ст.л. Лук красный — 0.5 шт. Горчица дижонская — 1 ч.л. Вустерширский соус — несколько капель Соль, перец, зелень. Приготовление: Мясо очень мелко порубите ножом (не в мясорубке!). Корнишоны, каперсы, лук мелко нарежьте. Смешайте мясо с овощами, горчицей, соусом, солью, перцем. Сформируйте тартар горкой на тарелке. Сделайте углубление сверху и аккуратно выложите желток. Подавайте с гренками и свежей зеленью. Важно: Мясо должно быть высшего качества от проверенного продавца! 💬 Решаетесь попробовать тартар? https://t.me/dachstil
Тартар из говядины в домашних условиях 🥩🥚
Классическое французское блюдо для любителей сырого мяса. Только свежайшее мясо!
Ингредиенты:
Говяжья вырезка (свежайшая!) — 400 г
Желток — 1 шт.
Корнишоны — 4-5 шт.
Каперсы — 1 ст.л.
Лук красный — 0.5 шт.
Горчица дижонская — 1 ч.л.
Вустерширский соус — несколько капель
Соль, перец, зелень.
Приготовление:
Мясо очень мелко порубите ножом (не в мясорубке!).
Корнишоны, каперсы, лук мелко нарежьте.
Смешайте мясо с овощами, горчицей, соусом, солью, перцем.
Сформируйте тартар горкой на тарелке.
Сделайте углубление сверху и аккуратно выложите желток.
Подавайте с гренками и свежей зеленью.
Важно: Мясо должно быть высшего качества от проверенного продавца!
💬 Решаетесь попробовать тартар?
