Всего несколько простых ингредиентов, пара минут и у вас на столе густая шоколадная паста, которую легко можно перепутать с «нутеллой». И самое интересное, из чего она сделана, догадаются единицы
Привет, друзья! Рада видеть вас у себя на канале, меня зовут Аня, и давайте сегодня приготовим вкуснейшую шоколадную пасту «а-ля нутелла».
Честно, когда я впервые приготовила по этому рецепту, сама удивилась. Казалось бы , обычное растительное масло… но в готовой пасте оно вообще не чувствуется. Ни вкуса, ни запаха, только вкусная шоколадная паста.
Я использовала самое простое подсолнечное масло «Олейна». И сразу скажу: оливковое сюда не подойдёт, оно даст лишний привкус.
По сути, технология очень похожа на майонез, только в итоге получается сладкая, густая шоколадная паста. Звучит необычно, но это действительно работает.
Ингредиенты:
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 4–5 ст. л (по вкусу)
- Растительное масло — 150–200 мл
- (сначала добавьте 150, потом при необходимости ещё)
- Какао — 3 ст. л
Приготовление:
Обязательно берём высокий стакан и погружной блендер, это обязательное условие. Миксером так не получится взбить (наверное).
Всыпаем в стакан сахарный песок.
Далее всыпаем хорошее, проверенное вами какао.
Дальше вливаем молоко. У меня молоко жирностью 2,7%. Но думаю подойдет любое.
Вливаем растительное масло. Любое , главное чтобы было без запаха.
И начинаем взбивать погружным блендером.
Буквально через несколько секунд масса начинает густеть и превращается в нежную шоколадную пасту.
Получается густая, кремовая, насыщенная паста, почти как нутелла, только проще и дешевле.
Её можно намазывать на хлеб, добавлять в блинчики или просто есть ложкой.
А ещё такая паста отлично подходит, чтобы промазать коржи для торта, получается очень вкусно. Я, например, делала с ней слойки из готового слоёного теста, вышло просто объедение!
Обязательно попробуйте, уверена, вам понравится!