Мировые цены на фисташки поднялись до максимума с 2018 года. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на данные Expana Markets.
Средняя цена на фисташки достигла $4,57 за фунт, что примерно соответствует показателю в 767 руб. за кг. В последний раз такие уровни рынок видел в мае 2018 года.
Одной из причин стал конфликт вокруг Ирана. Эта страна занимает второе место в мире по поставкам фисташек и обеспечивает около трети мирового экспорта, поэтому любые перебои сразу бьют по ценам. Дополнительно цены подогрел спрос со стороны кондитеров, которые массово используют орехи для дубайского шоколада.
При этом проблемы начались ещё до эскалации. В 2025 году урожай фисташек в Иране оказался слабее ожиданий, а в начале 2026 года экспортёрам мешали сбои со связью на фоне протестов.
Ранее стало известно, что в марте огурцы подешевели на 29%, тогда как помидоры, наоборот, подорожали на 17%.