Кухня по праву считается одним из самых загрязненных пространств в доме. Внимания на кухне в плане поддержания чистоты и гигиены требует абсолютно все: утварь и приборы, обеденный стол, столешница и, конечно, кухонная техника. И если плиту (варочную панель) относительно легко привести в порядок, то духовой шкаф зачастую остается в тени. Косметическая чистка – в самом лучшем случае.
Примерно те же слова скажем и об обычных духовках. Запекать любим, с удовольствием вкушаем такие блюда, но вымыть-вычистить в полном объеме – извините. Попробуем восполнить этот пробел.
Самое проблемное место в духовом шкафу. Не противни и не стенки духовки, как можно было бы подумать. В зависимости от устройства вашего духового шкафа или духовки назовем самым проблемным местом либо самый низ, либо маленький (самый нижний) поддон. Возможно, вы даже не догадываетесь, что упомянутый поддон съемный, и предназначен он для сбора крошек. Удивились, не знали о такой особенности? Тогда давайте наводить чистоту.
Как часто убирать. Самый первый вопрос, который сразу рождается в голове. Ответ очевиден: убираемся в зависимости от частоты использования духового шкафа (и какие блюда при этом готовите). Но практика неумолимо показывает: приготовили (запекли) любое блюдо – не ленитесь привести в порядок противень, решетки и в обязательном порядке низ или нижний поддон.
Прямо сейчас, если есть время, откройте дверцу духового шкафа и решите, актуальна ли проблема лично для вас. Проведите рукой. Почувствуете или увидите слой жировых отношений, а также стойкие пятна и прочие загрязнения, принимайтесь за дело. В большинстве случаев достаточно извлечь поддон и дать ему отмокнуть в горячей воде. Используйте мыльную воду (или раствор из средства для мытья посуды). Отмокнув, загрязнения отходят после воздействия губки или тряпочки. Не используйте металлические сетки и мочалки, так как они царапают и портят поверхность. Очистив поверхность и установив нижний поддон на место, можете для гарантии покрыть его алюминиевой фольгой. Фольга соберет жирные потеки и те же самые крошки. При дальнейшей чистке, следовательно, никаких танцев с бубнами не потребуется – справитесь за пару-тройку минут.
Не помогает средство для мытья посуды (хозяйственное мыло)? Попробуйте «хэнд-мэйд» средство. Смешайте пищевую соду и уксус, добейтесь, чтобы получилось что-то вроде пасты. Средство эффективное, а себестоимость копеечная. Самое главное, вы удалите даже стойкие загрязнения. Впрочем, не возбраняется применять и коммерческие средства с эффектом «антижир».
Как отчистить духовку? Остановимся на проверенных народных средствах. Возьмите примерно полстакана пищевой соды и добавьте несколько столовых ложек воды. У вас получится паста-кашица. Покройте приготовленной кашицей все без исключения поверхности духового шкафа, исключая нагревательные элементы. Также посоветуем застелить дно духовки или шкафа фольгой (потеки, как вы понимаете, неизбежны). Оставьте на ночь – пищевая сода сделает свое дело на пять с плюсом. Утром останется потереть пасту влажной тканью. Еще остались проблемные участки? Тогда приготовьте водно-уксусный раствор в пропорции 50:50, залейте в бутылку с пульверизатором и опрыскайте дополнительно. Протрите еще раз – сначала начерно, а затем окончательно.
Применяйте, как отмечалось выше, и фабричные средства с антижировым эффектом. Как правило, на этикетках так и обозначено – для чистки духовых шкафов и духовок. В таком случае перед применением внимательно ознакомьтесь с рекомендациями производителя и строго им следуйте.
Некоторые советы. Разобрались с противнями и поддонами, но ведь остаются решетки – еще один важный нюанс, который частенько упускается из вида. Решетки тоже следует чистить, хотя бы время от времени, как в практических, так и в эстетических целях. Снимите решетки. Если позволяют габариты мойки, используйте мойку. Как вариант, чистите решетки в душевой кабине или прямо в ванне. Постелите на поверхность что-нибудь, чтобы не поцарапать нежную поверхность. Технология очистки решеток не отличается от таковой для поддона и противней. Обработайте пастой из пищевой соды, дайте время, чтобы подействовать, на финальном этапе обработайте водно-уксусным раствором. Запустили донельзя решетки? Тогда дайте им отмокнуть в горячем мыльном растворе, затем очищайте вышеприведенным способом. Применительно к чистке решеток есть еще один нюанс: для их эффективной чистки пригодится металлическая сетка-мочалка – здесь она попросту незаменима. Далее остается вымыть и высушить свои решетки, поддон и противни. Протрите и стенки духового шкафа или духовки. Не пренебрегайте чисткой духовых шкафов – в конечном итоге, речь идет о приготовлении пищи и, следовательно, о нашем здоровье.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы регулярно узнавать еще больше интересной и полезной информации