Взять промытые травы: черемшу, крапиву и сныть в равных количествах. По объему трава должна занимать почти всю сковороду.
Потушить в толстостенной сковороде в 1/3 стакана куриного бульона до мягкости (примерно 4 минуты). Переложить в блендер. Добавить специи. Я выдавила квашеный чеснок, добавила оливковое масло, соль и свекольный уксус. Измельчить в пюре. Можно подавать как соус к рыбному филе или просто как намазку на хлеб.
Взять промытые травы: черемшу, крапиву и сныть в равных количествах. По объему трава должна занимать почти всю сковороду.
Потушить в толстостенной сковороде в 1/3 стакана куриного бульона до мягкости (примерно 4 минуты).
Переложить в блендер. Добавить специи. Я выдавила квашеный чеснок, добавила оливковое масло, соль и свекольный уксус. Измельчить в пюре.
Можно подавать как соус к рыбному филе или просто как намазку на хлеб.