Благодаря соглашению о межрегиональном сотрудничестве, подписанному мэром Москвы Сергеем Собяниным и главой Республики Карелии Артуром Парфенчиковым, местные производители получили новые возможности для сбыта продукции на торговых площадках столицы. Теперь товары из северного региона представлены на рыбных рынках «Москва — на волне» и городских ярмарках, включая площадку в Северном Бутове.
Ассортимент карельских товаров неизменно привлекает внимание москвичей. На ярмарке на Старокачаловской улице можно найти широкий выбор иван-чая: с морошкой, малиной, клюквой, шиповником и чабрецом. Также здесь представлены авторские северные сборы — «Успокаивающий» с мятой и ромашкой и «Аромат Севера» со зверобоем и листом брусники.
Сладкоежки по достоинству оценят варенье из черники, морошки, клюквы со смородиной, а также брусники с сосновыми почками. При его производстве не используются загустители и вода — только сырье, заготовленное в местах произрастания ягод. Примечательно, что варенье не только готовят, но и фасуют там же.
Особого внимания заслуживает мармелад с ламинарией из морошки. В 2024 году этот продукт удостоился золотой медали на конкурсе инновационных продуктов в Санкт-Петербурге. В линейке также представлены варианты из брусники, клюквы, облепихи и черноплодной рябины с водорослями, произведенные без добавления сахара.
Карельские производители радуют москвичей и нестандартными для столичного рынка позициями. В продаже — цукаты из тыквы, клюквы и ревеня, а также авторские специи: перец с морошкой, можжевельником или брусникой. Отдельная линейка представлена солями с ламинарией и брусникой, с брусникой и лисичками, с морошкой и можжевельником. Каждое сочетание отражает вкусовые традиции северной кухни.
Московские ярмарки и рыбные рынки «Москва — на волне» традиционно являются местами, где горожане приобретают качественные продукты со всей страны. Фермерские товары сюда привозят более чем из 40 регионов России. Участникам торговые места предоставляются бесплатно.