древней керамической посуде из 13 археологических памятников, относящихся к VI–III тысячелетиям до нашей эры. Эти памятники находятся в различных регионах Восточной и Северной Европы, включая бассейн Верхнего и Среднего Дона, Верхней Волги, Западной Двины, а также Южную и Западную Балтию. В ходе исследования ученые изучили 85 образцов керамики и обнаружили, что доисторические охотники-собиратели-рыболовы готовили похлебку из пресноводной рыбы, добавляя в неё ягоды калины, которые придавали блюду необычный вкус. В 58 из 85 пищевых корок были найдены остатки различных растений, включая дикорастущие злаковые и бобовые, а также ягоды калины. Кроме того, в нагаре обнаружены остатки растений из семейства аморантовых, таких как лебеда и солянка. Эти исследования помогают лучше понять рацион и кулинарные привычки древних народов, живших в этих регионах. Источник: https://nplus1.ru/news/2026/04/01/culinary-of-hunter-gatherer-fishers
Исследователи из Британского музея и других научных учреждений из восьми стран, включая Россию, проанализировали нагар, оставшийся на
1 апреля1 апр
~1 мин