В Тамбове продолжается системная проверка качества питания в дошкольных учреждениях. В марте контрольные мероприятия прошли сразу в нескольких детских садах — №45 «Буратино», №69 «Мальвина» и «Родничок».
Комиссия оценила весь процесс организации питания: от закупки продуктов и условий их хранения до соблюдения рецептур, санитарных требований и работы пищеблоков. Проверяющие также обращали внимание на температуру подачи блюд и даже на то, как сервируются столы для детей.
Инициатива усилить контроль за питанием дошкольников ранее была предложена главой городской администрации Максимом Косенковым. Для этого сформировали специальную рабочую группу, в которую вошли представители городской Думы, профильных ведомств и системы образования. Руководит группой заместитель главы администрации Наталия Полунина.
По её словам, ключевая задача — обеспечить детям не просто питание, а полноценный и безопасный рацион, который будет способствовать их здоровью и развитию. Контроль, как подчеркнули в администрации, будет регулярным.
По итогам проверок специалисты отметили, что в детских садах соблюдаются все основные требования: меню сбалансировано, продукты хранятся в надлежащих условиях, а приготовление блюд ведётся строго по установленным технологиям.
Серьёзных нарушений выявлено не было. В качестве рекомендации эксперты предложили уделить больше внимания формированию у детей культурно-гигиенических навыков во время приёма пищи.