Песах самках, мои дорогие!
Для любой соблюдающей еврейской семьи этот праздник — настоящее испытание!
Надо убрать дом. Да не просто убрать, а избавиться от целого списка запрещенных продуктов — хамец и китниёт (пшеница, ячмень, овёс, рожь, полба, рис, пшено, фасоль, бобы, горох, хумус, чечевица, кукуруза, сезам, семечки подсолнуха, киноа).
Смысл обычая в том, что при хранении с китниёт перемешиваются зёрна злаков, которые могут стать хамцом — закваситься, а после этого, в эти дни, они запрещены в пищу Торой.
Также иногда из китниёт делают муку, и пекут различные изделия — такую муку можно перепутать с мукой из тех злаков, которые могут стать хамцом.
Водка, виски, пиво и все злаковые и солодовые напитки — тоже под запретом.
Хамец истребляют самым тщательным образом. Остатки складируют, запечатывают и символически продают.
Но и это ещё не всё. Для того, чтобы кошерно провести эти 8 дней праздника потребуется убрать всю посуду, включая кастрюли, вилки, ложки, ножи и молочные и мясные сервизы, и пользоваться только посудой для Песаха.
Некоторые семьи, чтобы не заморачиваться и облегчить себе жизнь, используют одноразовую посуду, скатерти и все, все…
Принято ходить друг к другу в гости. Угощать и угощаться, а разнообразие блюд при этом сильно ограничено.
Мацу едят отдельно и следят, чтобы она не намокла и не превратилась в хамец.
Я обожаю мацу! Особенно шмуру мацу. Это круглая, загорелая маца, которую я могу есть тоннами. Поправочка! Могла! Так переборщила в том году, что устроила себе глютеновую непереносимость. Теперь смакую каждый кусочек.
Сами понимаете, есть можно только дома или в проверенном месте. Иначе высок риск нарушения кашрута, который особенно строг в эти дни.
В середине недели есть дни, когда можно работать.
Я помню, как несколько лет назад на гастролях в Питере принимающая сторона встречала нас грандиозным банкетом в библиотеке Елисеевского дворца!
На столе икра, шампанское, деликатесы, а мы с мужем хрустим мацой на одноразовых тарелках.
И что вы думаете! Через пять минут весь стол хрустел вместе с нами!
А потом угощались кошерным вином, которое мы привезли с собой.
Я это, собственно, к чему! Сегодня начинается праздник Песах! ✡️
С чем я и поздравляю всех участников квеста! 🤣
Ненадолго пропаду с радара. Не хулиганьте без меня! 🥰
Целую, ваша Маня Кац! 😘
