Новый уникальный российский бренд меда может появиться благодаря Крыму. Для этого на начальном этапе потребуется государственная поддержка, но для ее получения производители должны зарегистрироваться как крестьянские (фермерские) хозяйства, пока таких не более 6%. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" заявил министр сельского хозяйства РК Денис Кратюк.
Новый уникальный российский бренд меда может появиться благодаря Крыму. Для этого на начальном этапе потребуется государственная поддержка, но для ее получения производители должны зарегистрироваться как крестьянские (фермерские) хозяйства, пока таких не более 6%. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" заявил министр сельского хозяйства РК Денис Кратюк.
По словам Кратюка, структура пчеловодства Крыма очень интересная, поскольку меда в республике очень много и он высокого качества, а официально существующих пчеловодов едва ли не по пальцам посчитать.
"94% – это личные подсобные хозяйства. То есть люди, которые не зарегистрированы даже как КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство – ред.). И они производят огромное количество меда. Причем качество отличное. Но мы по ним не можем даже выстроить какую-то стратегию", – рассказал министр.
Согласно официальной статистике, в Крыму ежегодно производится более 1000 тонн меда, но это касается зарегистрированного продукта, реально же его намного больше, отметил гость эфира. Причем есть по-настоящему уникальный, чисто крымский продукт, подчеркнул глава минсельхоза республики.
"Никто в стране не делает лавандовый мед, просто потому что лаванды нет. То есть реально эти наши пасеки вокруг лавандовых полей могут давать хороший и качественный продукт", – сказал собеседник.
И это при том, что сам по себе мед продукт особенный: он очень полезный, долгого хранения и может "уехать с вами в любой красивой таре в любую точку", добавил министр.
"У нас была встреча с пчеловодами большая, приезжали коллеги из Башкирии, из института пчеловодства, и у них открылись глаза: у нас есть реально потенциал очень серьезный", – сказал Кратюк.
Потенциал связан, в частности, с тем, что в Крыму мягкие зимы и квалифицированные пчеловоды, уточнил глава ведомства.
"Третье, у нас есть культуры, которые нигде больше не растут, и мы можем с них собирать мед. И четвертое – обвязать все это можно вокруг потока туристов и каждому предложить продукт, который они могут увезти с собой. Вместе с бутылкой хорошего вина – сувенирный мед в любом формате", – добавил министр.
Кроме того, особенностью Крыма является возможность производить здесь так называемые пчелопакеты (емкости с колониями пчел – ред.), которые можно и нужно использовать для создания новых пасек на полуострове, подчеркнул Кратюк.
По мнению министра, чтобы достичь больших успехов в отрасли, в Крыму следует попытаться настроить племенную работу с пчеловодством немножко по-другому, учитывая в том числе что мед – продукт маркируемый, то есть такой, условия производства и реализации которого полностью прослеживаются: от пасеки до банки.
Помочь всем пчеловодам финансово и посодействовать в том, чтобы их продукт всегда был доступен в продаже, власти готовы и уже сейчас пытаются выработать механизм, как это сделать с максимальной эффективностью.
Однако изменить ситуацию в перспективную сторону можно, только если хозяйства возьмут на себя определенные обязательства.
"Самая главная задача – перевести производителей меда в КПХ. Потому что ЛПХ – личное подсобное хозяйство – там формат поддержки исключительно малая часть. А если бы это было КПХ и ИП (индивидуальный предприниматель – ред.), то можно было бы предусматривать субсидии большего объема", – объяснил глава ведомства.
В этой работе Крым мог бы взаимовыгодно сотрудничать со специалистами из новых территорий РФ – Херсонской и Запорожской областей, ДНР и ЛНР, считает Кратюк.
"Мы общались с коллегами, там есть очень интересные и породы, и особенности разведения. То есть тоже чему поучиться... Их не надо объединять – пусть между собой конкурируют. И мы можем российский бренд получить", – подытожил министр.
Самые интересные и важные новости ищите в наших соцсетях:Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.
Читайте также на РИА Новости Крым:
Собирают тонны меда: как в Севастополе помогают пчеловодам
"Без риска нет меда": каково быть пчеловодом в Крыму
Незарегистрированные пчелы жили у пасечников в Бахчисарайском районе