Когда заходит речь о США, большинству русских людей на ум приходят ассоциации: джинсы, кола, гамбургеры. Первые два пункта не очень интересны, зато ситуация с продуктами питания весьма неоднозначна.
Многие люди, особенно те, кто никогда не жили и не посещали США, наивно думают, что вся еда в США, ограничивается гамбургерами, чизбургерами и пиццей. Это просто миссия невыполнима доказать этим людям, что в США есть продукты питания на любой вкус, равно как и рестораны любой кухни мира. Стоит посетить Брайтон Бич, и лучшие блюда стран СНГ к вашим ногам, стоит посетить Квинс, и всевозможные итальянские и латиноамериканские яства к вашим услугам, (морская свинка, приготовленная на гриле, перепела, фаршированные ризотто с миндалем, рагу из кролика, в сметанном соусе с шампиньонами, нутрии, приготовленные на гриле с аспарагусом).
В греческих районах царят всевозможные виды курицы жайро, греческие салаты и фаршированные перцы. Долма и лосось, приготовленный на гриле, являются королями бала. Японская и китайская еда, приготовленная на пару, стоит весьма недорого, но является наиболее здоровой и весьма вкусной опцией для людей, привыкших заботится о своем здоровье. Большинство этих блюд доступны по весьма скромной цене, например, ужин японской кухни с морепродуктами, брокколи, грибами и даже лобстером стоит 20$, эта порция предусмотрена на одного человека, но ее с лихвой хватит и на троих. Греческий ужин стоит и того меньше, около 15$, (фаршированный перец, греческий салат и печеный картофель или лосось, приготовленный на гриле с креветками, овощами и рисом)
Все вышеперечисленное является довольно вкусной и здоровой пищей, к тому же, как все мы видим, по весьма доступной цене.
Тогда почему все американцы имеют лишний вес, причем настолько лишний, что им приходится передвигаться в инвалидной коляске, вовсе не будучи инвалидами?
Некоторые фанаты США любят говорить о том, что это неправда, что все американцы имеют лишний вес, что в США идет пропаганда здорового образа жизни, везде демонстрируется польза от фитнес клубов и витаминов, повсеместно проводятся курсы обучения о сбалансированном питании и необходимости потребления большого количества чистой воды. Они будут говорить, что были свидетелями того, как люди занимаются спортом в городских парках и прочее тому подобное.
К сожалению, хотя и существует какая то группа людей, занимающихся своим здоровьем и которые ведут здоровый образ жизни, их всего лишь малая толика в сравнении со всем населением США.
Неподвижный образ жизни, который вынуждены вести трудоустроенные люди, необходимость передвигаться исключительно на автомобиле, (особенно это актуально для тех, кто не имеет возможности жить в больших городах), и ко всему прочему нездоровое питание, являются прямой дорогой к ожирению и диабету.
Так почему же в стране, где доступны любые продукты, люди страдают лишним весом? Да потому что, к сожалению, большинство американцев с детства приучены к дешевой и нездоровой еде. Это только в американском кинематографе показаны идеальные семьи, в которых мать в красивом платье готовит омлет и раскладывает ягоды с фруктами на тарелки своим детям и мужу. Реальность же довольно прозаична.
Американские жены и матери вовсе не готовят еду для своих детей/мужей, они убегают в кафе, чтобы купить себе огромную пластмассовую или картонную чашку кофе, который они будут пить по дороге на работу. А их мужья и дети будут есть по дороге чипсы или купят себе кусочек пиццы или жареный картофель.
У американцев, к тому же, весьма извращенный вкус, они всегда хотят есть подслащенную еду. Будь то хлеб или ветчина, все продукты идут с добавлением сахара. Если добавить к этому американскую жадность и охоту на продукты по акции, то можно легко себе представить чем питаются эти особи.
Самым большим спросом пользуется жареный картофель, в любом ресторане, даже в тех, где есть огромный выбор полезных для здоровья блюд, американец закажет себе жареный картофель, потом что нибудь дешевое на главный курс меню, и затем обязательно тортик, щедро политый кремом.
Когда я была в Сан Диего, я впервые узнала о существовании хлеба и ветчины с добавлением сахара, и моему удивлению не было предела, когда я попробовала только что купленную ветчину, это просто невозможно было есть! На мое счастье, наш отель был расположен в итальянском районе, и поэтому я смогла найти нормальные продукты в маленьких итальянских магазинчиках.