Ежедневное употребление одних и тех же полезных продуктов может стать ключом к похудению, - сообщает издание Studyfinds.
12-недельное исследование показало, что люди, которые постоянно ели одни и те же продукты, теряли веса в среднем на 5,9 % больше, чем те, кто разнообразил свой рацион.
Постоянство суточного потребления калорий также способствовало более эффективной потере веса: при отклонении от нормы на 100 калорий в день вес снижался примерно на 0,6 % меньше.
Исследователи предполагают, что регулярное питание может снизить умственную нагрузку, связанную с выбором продуктов, и тем самым облегчить соблюдение режима питания в долгосрочной перспективе.
Исследование было наблюдательным и малочисленным, в выборке 85 % составляли женщины. К результатам следует относиться с долей осторожности, пока они не будут подтверждены в более масштабных и контролируемых экспериментах.
Вместе с тем, если вы будете питаться по одному и тому же рациону, вам может не хватать разнообразия, но так вы быстрее снизите вес.
Однако есть и исключение из этого правила.
Участники, которые в выходные ели немного больше, чем в будни, сбросили больше веса, а не меньше.
Это противоречило гипотезе исследователей. Ученые предложили несколько возможных объяснений: отклонения в рационе были незначительными и не превышали 500 дополнительных калорий, которые, согласно более ранним исследованиям, являются пороговым значением, при котором поблажки в выходные начинают негативно сказываться на результатах.
Небольшое увеличение рациона в субботу, возможно, помогало людям чувствовать себя менее обделенными, и им было легче сохранять дисциплину с понедельника по пятницу.
Есть и более простое объяснение, связанное с тем, как работает аппетит. Исследования показали, что употребление большого разнообразия продуктов в рамках одного приема пищи приводит к тому, что люди съедают больше, потому что каждый новый вкус усиливает желание продолжать есть.
А вот при регулярном употреблении одной и той же пищи со временем пропадает аппетит к ней.
В ходе одного из предыдущих экспериментов выяснилось, что взрослые с избыточным весом или ожирением, которые в течение восьми недель ели один и тот же перекус, испытывали меньше чувства голода, чем те, кто чередовал разные перекусы.
Стандартные программы по снижению веса уже давно поощряют разнообразие в рационе - отчасти из соображений сбалансированности питания, отчасти из-за опасений, что однообразие может привести к тому, что люди перестанут соблюдать диету.
Новое исследование не противоречит доводам о сбалансированности питания. Оно предполагает, что для некоторых людей избавление от необходимости решать, что есть, может быть важнее, чем предвкушение нового рецепта.
Ещё интересное -Рычаги давления, которые утратил Запад
