Обалденно нежный, сытный и при этом совсем не сложный в приготовлении салат, который легко украсит любой праздничный стол. В нём удачно сочетаются простые продукты, а вкус получается ярким, насыщенным и очень гармоничным. Такой салат хорош и для семейного ужина, и для праздника.
Полный список ингредиентов - в конце⤵️
Сначала отвариваем 1 морковь до мягкости и 2 куриных яйца вкрутую. Даем им остыть, чтобы слои потом получились аккуратными и не поплыли. Из банки берем 150 г печени трески, перекладываем в тарелку и разминаем вилкой в мягкую массу. Масло из банки не берем, оно здесь не нужно, иначе салат выйдет слишком жирным и тяжелым. На дно салатника или на плоскую тарелку через кольцо выкладываем первым слоем размятую печень трески и слегка разравниваем.
Остывшую морковь очищаем и натираем на крупной терке. Выкладываем 1 морковь вторым слоем прямо на печень трески. Слой не прижимаем сильно, пусть салат остается нежным.
Больше фото смотрите тут:
Следом натираем 70 г сыра и распределяем его по моркови ровно, без пустых мест. Сверху наносим 2 столовые ложки майонеза. Не размазываем его толстым пластом, а распределяем тонко, чтобы он только связал сыр и не забил вкус печени трески.
Теперь натираем 2 вареных яйца на терке и укладываем верхним слоем. Получается как раз та мягкая, воздушная шапка, из-за которой салат и кажется таким нежным.
Сверху посыпаем зеленым луком по вкусу. Лук здесь не для галочки - он делает вкус живее и сразу добавляет салату свежесть. Перед подачей можно дать салату 10-15 минут постоять, чтобы слои чуть схватились. Но даже без долгого ожидания он уже получается удачным - нежным, сытным и очень понятным по вкусу.
На праздничном столе такой салат уходит быстро, потому что в нем нет ничего лишнего.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Печень трески - 150 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сыр - 70 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук зеленый - по вкусу
- Майонез - 2 ст.л.
Приятного аппетита!