С возрастом кожа меняется не только внешне. Внутри происходит куда более важный процесс — организм постепенно снижает выработку гиалуроновой кислоты. Это вещество удерживает влагу, поддерживает упругость тканей и влияет на состояние суставов.
Поэтому специалисты всё чаще говорят не только о косметике, но и о питании. Некоторые продукты либо содержат компоненты, из которых организм синтезирует эту кислоту, либо помогают сохранить её запасы.
Основа - бульоны и «непопулярные» продукты
Врачи и нутрициологи чаще всего упоминают не модные суперфуды, а вполне простую пищу. Например, на первом месте почти всегда оказывается костный бульон. Его ценят за то, что при длительном варении из костей и соединительной ткани в жидкость переходят вещества, участвующие в восстановлении кожи и суставов.
Не менее важную роль играют и субпродукты. Печень, почки или даже куриные желудки содержат соединения, которые помогают организму поддерживать уровень гиалуроновой кислоты. Такие продукты редко попадают в «здоровые тарелки» из соцсетей, но в рекомендациях специалистов встречаются регулярно.
Продукты, которые помогают сохранять результат
Есть и другая группа — те, что не столько «дают», сколько защищают. Речь идёт о продуктах с антиоксидантами.
Цитрусовые здесь называют обязательными. В апельсинах, лимонах и грейпфрутах содержатся вещества, которые замедляют разрушение гиалуроновой кислоты в тканях. Похожий эффект приписывают и красному винограду. Его кожура и косточки богаты ресвератролом — соединением, которое связывают с замедлением процессов старения.
По словам специалистов, именно сочетание таких продуктов с основным рационом даёт заметный эффект, а не отдельные «волшебные» ингредиенты.
Поддерживаем результат
Поддержать результат тоже важно. Например, миндаль. Его ценят не столько за прямое содержание гиалуроновой кислоты, сколько за комплекс витаминов и жирных кислот, которые помогают коже удерживать влагу и оставаться более плотной. Похожую роль играют и крахмалистые овощи — прежде всего батат и обычный картофель. Они содержат магний и ряд витаминов, которые участвуют в процессах обновления тканей и косвенно влияют на выработку нужных веществ.
Когда в рационе есть бульоны, разнообразные источники белка, овощи и продукты с антиоксидантами, организм получает всё необходимое для поддержания кожи в хорошем состоянии. А значит, вопрос молодости — это не столько про один ингредиент, сколько про общую систему питания.