Добро пожаловать на площадь Симона Штефина (Стефина) — сердце Брюгге! Здесь царит атмосфера уюта и веселья: многочисленные кафе и рестораны приглашают отдохнуть и насладиться местными лакомствами.
Мы оказались здесь не случайно. Наш гид рассказал нам об одном из самых любимых моих десертов — эклере. Я всегда считала, что это французское изобретение, но есть история , что его родина — именно Брюгге.
После увлекательной прогулки по узким улочкам города, где каждый уголок дышит историей, у нас осталось полтора часа свободного времени. Мы решили потратить его на поиски самого вкусного эклера в городе. Наш гид дал нам подсказку: ориентиром будет памятник и лев на здании кафе.
Представьте себе: мы с Леной, как в фильме «Приключения итальянцев в России», ищем площадь, выискивая льва и памятник. И вот, наконец, мы нашли то самое место!
Внутри кафе нас встретила тёплая атмосфера и аромат свежих эклеров. Мы сделали заказ и наслаждались каждым кусочком этого восхитительного десерта, погружаясь в атмосферу Брюгге и ощущая себя частью его истории.
Фотографии и легенду эклера вы увидите ниже .
В вот тот самый памятник
Симон Штéфин (Стефин) (1548–1620) — выдающийся фламандский математик, физик и инженер, родившийся в Брюгге. Его часто называют «бельгийским Архимедом».
Шпиль принадлежит Церкви Богоматери. Высота башни — 115,6 метров. Готическая церковь была построена в 1230 году и возводилась около двух столетий. Она известна не только своим внешним видом, но и ценными сокровищами внутри. Там находится единственная скульптура Микеланджело, покинувшая Италию при жизни мастера — «Мадонна Брюгге».
Кафе , которое мы искали
Le Pain Quotidien (в переводе с французского — «хлеб насущный») — это международная сеть бельгийских пекарен и ресторанов, основанная в Брюсселе в 1990 году.
История здания: от мясников до изысканных десертов
На этом месте, где сегодня звучит аромат свежего хлеба и тает во рту нежный эклер, когда-то возвышалось величественное «Большое здание мясников». Оно принадлежало гильдии мастеров, чьи умелые руки готовили изысканные мясные деликатесы. Здесь, в этом здании, кипела жизнь средневекового города, а его стены слышали аппетитные запахи свежайших продуктов.
В те времена площадь носила название «Старый пятничный рынок». По пятницам она наполнялась людьми, торговцами и ремесленниками, которые собирались здесь, чтобы обменяться новостями, заключить сделки и насладиться атмосферой оживлённого места. Рынок был сердцем города, где каждый мог найти всё необходимое для жизни.
Сегодня здание конечно изменилось. Оно стало популярным местом для отдыха, где современность гармонично сочетается с историей. Мясные лавки прошлого уступили место уютным кафе и кондитерским, но дух того времени всё ещё витает в воздухе. Аромат свежесваренного кофе и хрустящего хлеба переплетается с воспоминаниями о временах, когда здесь царили мясные ряды и шумные базары.
Теперь это место, где можно не только насладиться вкусной едой, но и окунуться в атмосферу прошлого, почувствовать дыхание истории и прикоснуться к культуре, которая формировалась веками.
И тот самый лев 🤭
А вы знали, как называли ручки двери? Дверной кнокер. В средневековье кнокеры с головой льва считали аристократическим символом власти, защиты и силы.
Кафе внутри
Легенда об эклере
В одном из старинных уголков Брюгге, на улице стоял уютный дом пекаря. Жизнь здесь текла размеренно и спокойно, пока однажды небеса не разразились гневом. Молния, словно раскалённый меч, пронзила воздух, и дом вспыхнул, оставив лишь пепел и воспоминания.
Прошло несколько лет, и пекарь, не сломленный утратой, возвёл на этом месте новый, каменный дом. В 1518 году, когда солнце ласково грело землю, он совершил нечто волшебное — создал рецепт воздушного пирожного, которое вскоре стало известно как «эклер», что в переводе с французского означает «молния». В память о том роковом дне пекарь установил на двери своего дома памятную доску с силуэтом молнии.
Однако, как это часто бывает с легендами, истина со временем теряется в тумане времени. Историки утверждают, что истинным создателем эклера был знаменитый французский повар Мари-Антуан Карем, живший в 19-м веке. Он назвал своё творение сначала «pain à la Duchesse», что означает «хлеб герцогини», а позже оно получило название «эклер».
🌷Точный перевод или нет , нам подскажет Лидия , которая очень хорошо знает французский язык.
Но история о доме всё равно остаётся в сердцах людей, придавая Брюгге особую магию.
Местные кондитерские бережно хранят эту легенду, рассказывая её туристам, которые приезжают сюда, чтобы ощутить дух прошлого. Говорят, что если попробовать эклер в Брюгге, можно почувствовать ту самую «молнию», которая когда-то вдохновила пекаря на создание этого воздушного чуда.( я не успела почувствовать, я просто не заметила, как съела 🤭)
Так, легенда о доме продолжает жить, добавляя городу очарования и загадочности. Она напоминает нам о том, что даже в самых простых вещах может скрываться волшебство, готовое удивить и порадовать нас в любой момент.
Мы наслаждаемся десертом на террасе с восхитительным видом на историческую площадь и древние здания. Этот пейзаж создаёт атмосферу уюта и спокойствия. В воздухе ощущается аромат свежей выпечки и кофе, а время будто замедляется, позволяя нам полностью погрузиться в этот восхитительный момент.
Дорогие друзья,подписчики и гости канала ! Благодарю вас за то, что остаётесь со мной. Желаю вам хорошего настроения, успехов и поменьше трудностей. Пусть жизнь будет интересной и насыщенной! До скорой встречи и ярких впечатлений!
Все фотографии здесь сделаны мной. Историческая информация собрана из различных интернет-источников. Если найдёте ошибки или неточности, пожалуйста, напишите об этом в комментариях. Ваши замечания помогут сделать контент более точным и интересным для всех!
Чтобы ощутить атмосферу города или страны, достаточно прогуляться по его улицам.
Рекомендую к просмотру:
Полистайте про Баварию моими глазами , там очень много красивых пейзажей, я сама с большим удовольствием заново посмотрела, статью увидела в теме -Бавария , подумала вам будет интересно тоже .
Друзья, к сожалению, я больше не буду
публиковать видео здесь. Это стало очень сложно. Тем не менее, если вы всё ещё интересуетесь моими видео, у меня есть канал в МАХ, где я выкладываю короткие видеоролики. Также я веду канал в ВК, ютуб где делюсь видео. Статьи я по-прежнему буду писать по возможности. Буду рада видеть вас!
8.03.2026
Автор статьи Тамара Вибе