В волгоградском общепите отмечается нехватка мойвы. Это связано с ограничениями на промысел в атлантической зоне. Об этом рассказал председатель правления РОО «Волгоградская областная ассоциация кулинаров» Алексей Зверев, обратив внимание на исчезновение жареной мойвы из меню кафе-кулинарии «Конфетки Бараночки».
Ограничения на лов мойвы в российской части Баренцева моря введены Российско-норвежской комиссией по рыболовству на 2025–2026 годы из-за снижения численности популяции. Эти меры продолжаются уже второй год, что привело к сокращению поставок рыбы в регион.
Цена на мойву в супермаркетах выросла с 200–280 до 469–550 руб. за кг. В ответ на дефицит местные заведения общественного питания начали предлагать потребителям альтернативу — корюшку.