Слушайте, у каждого в недрах морозилки наверняка завалялся тот самый яркий пакет с мелкими зелеными бусинами. Мы покупаем его «на всякий случай», а потом он месяцами скучает между пачкой пельменей и куском льда. А зря! Это же настоящий кулинарный джокер. Если вы вдруг застыли перед открытой дверцей холодильника, раздумывая, какое блюдо можно приготовить из замороженного зеленого горошка?, то у меня для вас есть парочка идей, которые заставят вас взглянуть на этот продукт по-новому. Первое, что приходит на ум — это, конечно, суп. Но забудьте про скучные столовские похлебки. Мы говорим о чем-то по-настоящему изысканном. Обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный лук-шалот и капельку чеснока, закиньте туда горошек прямо из морозилки (даже размораживать не надо, честное слово!) и залейте овощным бульоном. Пять минут кипения, вжик блендером, немного жирных сливок — и вуаля! Кстати, если добавить листик мяты, вкус станет настолько свежим, что вы и глазом моргнуть не успеете, как тарелка оп