ГРЕЛИН
Это гормон голода, который вырабатывается в вашем желудке. Когда вы начинаете есть, через 20 мин уровень грелина снижается. И он держится стабильно низким 2,5-3 часа.
Если через 2, 5-3 часа в желудок не попадает пища, грелин начинает расти. Поэтому лучше 5-ти разовое питание. Перерывы -2, 5-3 часа самые оптимальные, чтобы держать уровень грелина в норме.
Те, кто любит голодать, или сидит на низкокалорийных диетах, у них уровень грелина поднимается системно. Даже когда вы перестали голодать, уровень грелина будет восстанавливаться еще полгода. В течении полугода вы будете ходить и чаще есть, в ближайшие полугода вас будет одолевать чувство голода. Потому что диетами, голоданием вы сбили выработку гормона грелина. И будьте готовы полгода расплачиваться за это.
Недосып ведет к повышению уровню грелина и снижению уровня лептина. Поэтому человек, который не досыпает, он переедает в течении следующего дня 300-400 кал. Потому что, у вас высокий грелин- чувство голода бешеное, а лептин -гормон насыщения-низкий, и в результате у вас не приходит чувство насыщения, и вы постоянно переедаете.
Именно грелин отвечает за вечерний жор. Кто любит покушать вечером, посмотрите в сторону сна.
Кроме того, белок должен быть в каждом приеме пищи.
Избегать голодовок и низкокалорийных диет!
Обязательный прием клетчатки-она задерживает опорожнение желудка и снижает высоту "грелиновых" волн. Обязательно при употреблении сухой клетчатки нужно выпивать норму воды, иначе это приведет к запору.