Запах свежей выпечки, звон посуды, очередь у кассы маленькой пекарни в Люберцах. Владелец Денис уже приготовился закрывать точку — налоговая нагрузка с января выросла так, что прибыли не осталось вообще. Утром 30 марта ему позвонил бухгалтер: «Опаньки, а что случилось?» В телефоне — текст нового законопроекта. Часть ресторанов, кафе и пекарен освободят от НДС до конца года.
Денис перечитал три раза. Не верилось.
С 2026-го всё пошло наперекосяк для небольших заведений общепита. Порог выручки для освобождения от НДС упал с 60 миллионов рублей до 20. Кафе с оборотом в 25-30 миллионов за год вдруг стали налогоплательщиками — добавились проценты, которые съедали последнюю маржу. Владельцы смотрели на отчёты и не понимали, как работать дальше.
«А всё, а поздно уже, тем более теперь никто ничего нового открывать не будут», — написала в комментариях под новостью Марина из Воронежа, которая в феврале закрыла своё кафе.
Только за 2025 год исчезло 35,4 тысячи предприятий общепита по всей стране. На 10% больше, чем годом ранее. В Москве сотни вывесок погасли, зашторенные окна появлялись повсюду. Аналитики предсказывали: к концу 2026-го рынок может потерять до 30% игроков.
Последняя капля
История с пекарней «Машенька» превратилась в символ. Денис Максимов, её владелец, на прямой линии рассказал о невозможности работать после перехода с упрощённого режима налогообложения. Небольшое производство, несколько точек, стабильная выручка — и вдруг всё рушится из-за изменения одного порога.
Ему тогда отметили необходимость поддержки некрупного бизнеса. Высказали надежду, что повышение будет временным. Правительство подготовило план послаблений.
30 марта документ одобрили. Льгота начнёт действовать с 1 апреля и продлится до 31 декабря 2026 года. Освобождение касается компаний и индивидуальных предпринимателей на упрощённой системе налогообложения, которые с начала года потеряли право не платить НДС. Также в список попали предприниматели, лишившиеся возможности работать на патенте.
Патентная система — это режим для ИП с фиксированным налогом. Упрощённая система предполагает налог либо с доходов, либо с прибыли, с более простой отчётностью. Казалось бы, удобно. Но когда порог выручки резко снизился, даже крошечные кофейни начали платить НДС наравне с крупными сетями.
«Это стало новостью для многих малых предприятий, особенно с невысокой рентабельностью», — отметила руководитель отдела макроэкономического анализа компании Финам Ольга Беленькая.
Не только общепит: кому ещё дадут передышку
Законопроект Минфина предусматривает и другие меры поддержки. ИП, перешедшие с патентной системы на другой налоговый режим, смогут вернуть часть того, который уже включён в стоимость купленных, но не использованных товаров. Если закупки сделали при патенте, а применять начали после перехода, все можно принять к вычету и снизить налог.
Упростятся условия для малого и среднего бизнеса, желающего применять пониженные тарифы страховых взносов. Для компаний в обрабатывающей промышленности отменят требование о 70% доходов от основного вида деятельности. Для других субъектов введут гибкий подход: можно будет суммировать доходы по нескольким подходящим видам деятельности, чтобы набрать нужную долю и получить право на пониженные взносы.
Отдельно освободят действия по подключению газового оборудования к распределительным сетям, если работы выполняются бесплатно в рамках догазификации.
Всё это звучит логично на бумаге. Но предприниматели задаются вопросом: а как это работает на практике? Успеют ли налоговые инспекции перестроиться, чтобы бизнес реально почувствовал облегчение?
Почему решили именно сейчас
Налоговые изменения 2026 года были связаны с необходимостью балансировки бюджета(а что случилось?). Нефтегазовые доходы снизились, собранные средства направляются на социальные обязательства, достижение национальных целей и финансирование безопасности. По проекту бюджета, налоговые изменения должны были увеличить доходы на 1,7 триллиона рублей только в этом году.
Однако для общепита такая нагрузка оказалась чрезмерной. Платёжеспособный спрос упал на 15-35%, клиенты стали реже ходить в кафе и рестораны, экономя на развлечениях. Налоговые изменения стали усилителем уже существующих проблем.
Эксперты отмечают: власти признали, что без смягчающих мер нагрузка стала бы решающей. Сектор общепита отличается высокой долей затрат на зарплаты, аренду и сырьё. Даже небольшое увеличение налогов быстро приводит либо к повышению цен, либо к сокращению персонала.
«Малый бизнес уже фиксирует снижение выручки и маржинальности», — подчеркнул исполнительный директор Опоры России Андрей Шубин.
Выбор в пользу общепита объясняется высокой чувствительностью отрасли к налоговым изменениям и влиянием на занятость. Фактически это инвестиция в сохранение налоговой базы на несколько лет вперёд. Лучше сейчас поддержать малый бизнес и не допустить волны закрытий, чем столкнуться с падением поступлений в будущем.
Спасение или...
Даже с учётом новых мер положение малого бизнеса остаётся сложным. Если бы послабления ввели раньше, количество закрытых предприятий в начале года могло быть ниже на 15-25%, считают аналитики.
Владельцы кафе и ресторанов пока осторожны в оценках. Денис из Люберецкой пекарни признаётся: облегчение есть, но рисков хватает. Аренда растёт, цены на муку и масло тоже, а посетители стали тщательнее считать каждый рубль. Ну убрали до конца года — это хорошо. Но что дальше?
Меры носят адресный и временный характер. Дефицит бюджета из-за них значительно не вырастет, уверяют эксперты. Потенциальные потери от льгот ниже, чем издержки от банкротств, судебных споров и выпадения налоговой базы.
Другие предприниматели продолжают держаться. Кто-то уже пересчитывает бюджет, надеясь отыграть потери первого квартала. Кто-то ждёт подробностей: как именно будет работать освобождение, какие документы потребуются, не возникнут ли новые бюрократические барьеры.
Вопрос остаётся открытым: достаточно ли девяти месяцев передышки, чтобы малый бизнес в общепите выстоял? Или это просто отсрочка неизбежного?
А как вы считаете: помогут ли временные льготы ресторанам и кафе справиться, или нужны более серьёзные изменения в налоговой системе?
Пожалуйста, поставьте ваш великолепный лайк ❤
А если нажмёте "Подписаться" - будет супер 🙌