По словам Светланы Корнеевой, главной опасностью напитка является акриламид — вещество, признанное потенциальным канцерогеном.
Чтобы минимизировать риски для здоровья и не допустить избыточного накопления этого соединения в организме, специалист рекомендует ограничить потребление растворимого кофе до двух чашек в день.
- Главный недостаток растворимого кофе – вредное вещество акриламид, которое образуется при обжаривании зерен. Поэтому не стоит превышать дозу в пару чашек за день, - сказала диетолог Корнеева.
В интервью изданию «Подмосковье сегодня» Светлана Корнеева предупредила, что привычка пить растворимый кофе натощак крайне вредна: это агрессивно воздействует на слизистую и может привести к заболеваниям ЖКТ.
Эксперт также пояснила, что из-за специфики производства такой продукт теряет часть полезных элементов свежего зерна. Тем не менее, у него есть преимущество — пониженное содержание кофеина. По мнению медика, это делает напиток подходящим выбором для тех, кто стремится плавно снизить кофеиновую зависимость.
Ранее портал ЯСНО сообщал о том, что частое употребление кофе не рекомендуется, так как это может вызвать негативные последствия. Врач Игорь Мацокин пояснил, почему использование кофеина для борьбы с дневной сонливостью, вялостью и общим упадком сил не является безопасным.
Кофеин – отличный стимулятор, когда необходим заряд энергии, но часто пользоваться таким способом не стоит, это расходует резервы организма.
По словам невролога, употребление кофеина приводит к активному расходу запасов аденозинтирофосфорной кислоты, которая играет важную роль в метаболических процессах. Такое истощение ресурсов организма, когда он не успевает из восстанавливать, ослабляет иммунную систему и негативно сказывается на работе органов и систем.
Кроме того, привычка стимулировать себя кофе может увеличить вязкость крови вследствие усиленного мочегонного действия - это способствует развитию гипертонии и повышает вероятность сердечных заболеваний.