Новое исследование Американской психологической ассоциации показало: регулярное питание по схожему меню и стабильное потребление калорий способствуют более эффективному снижению веса, пишет ScienceDaily.
В течение 12 недель ученые наблюдали за 112 взрослыми с избыточным весом или ожирением, которые участвовали в программе поведенческого снижения веса. Добровольцы фиксировали все, что ели, с помощью мобильного приложения и ежедневно взвешивались на беспроводных весах.
Участники, которые чаще ели одни и те же блюда, потеряли в среднем 5,9% массы тела, тогда как любители разнообразного питания — только 4,3%. Стабильность калорийности также оказалась важна: при каждом увеличении суточной нормы на 100 калорий потеря веса снижалась примерно на 0,6%. Отслеживание питания в выходные дало неожиданный эффект: те, кто фиксировал больше калорий по субботам и воскресеньям, худели быстрее. Ученые объясняют это более тщательным контролем за рационом.
Специалисты подчеркивают: исследование выявило корреляцию, а не прямую причинно-следственную связь. На результаты могли влиять и другие факторы, например, мотивация или самодисциплина участников. В условиях современной пищевой среды, где соблазнов много, а здоровая еда не всегда доступна, упрощение рациона и регулярность питания могут стать эффективной стратегией для похудения. Однако авторы исследования отмечают, что речь идет не о полном отказе от разнообразия, а о балансе между привычкой и пользой.
«Если бы мы жили в более здоровой пищевой среде, мы могли бы поощрять разнообразие. Но сейчас людям лучше придерживаться более однообразного рациона, чтобы делать здоровый выбор автоматически», — заключает автор исследования Шарлотта Хагерман из Орегонского исследовательского института.
Таким образом, если ваша цель — похудеть, возможно, стоит задуматься о структурированном питании и стабильном калораже. Это не только поможет сбросить вес, но и облегчит контроль над рационом в долгосрочной перспективе.
Ранее ученые назвали опасное сочетание факторов в организме: оно повышает риск смерти на 83%.