Пасха в 2026 году приходится на 12 апреля. Подготовка к ней начинается уже с 4 апреля – Лазаревой субботы, за которой следует Вербное воскресенье (5 апреля) и Страстная седмица (6–11 апреля) – самая строгая неделя церковного года.
Традиционный день для пасхальных приготовлений – Чистый четверг, 9 апреля. Именно тогда пекут куличи, красят яйца, наводят порядок в доме. Пятница и суббота в православной традиции отведены молитве и посещению храма, поэтому откладывать выпечку на эти дни нежелательно. Если всё же не успели – допустимо испечь кулич утром Страстной пятницы, 10 апреля, до выноса плащаницы.
Тесто для куличей чувствительно к температурному режиму: оптимальная температура расстойки – 28–30 °C при влажности около 75%. Сквозняки и резкие перепады температур провоцируют оседание и разрывы корки.
Яйца традиционно красят в тот же день, что и пекут куличи. Луковая шелуха даёт устойчивый красно-коричневый пигмент за счёт флавоноидов; куркума окрашивает в насыщенный жёлтый благодаря куркумину; краснокочанная капуста в щелочной среде даёт голубой оттенок.
Освящение куличей и яиц проходит 11 апреля (Великая суббота, с утра до позднего вечера) и 12 апреля (Пасха, после ночной литургии – около 3–4 часов ночи). Разговение начинается сразу после освящения: сначала съедают освящённое яйцо и кусочек кулича, затем остальное. Пост снимается на всю Светлую седмицу – до 18 апреля, включая среду и пятницу.
На Пасху не рекомендуется посещать кладбище – для поминовения усопших установлена Радоница, 21 апреля 2026 года. Освящённые остатки куличей и яичную скорлупу не выбрасывают в мусор: их закапывают в землю, пускают по воде или относят в храм.
Грамотно выстроенный пасхальный календарь снимает суету последних дней и позволяет провести Страстную седмицу так, как и предполагает традиция – в молитве, а не у плиты.
По материалам Дзен-канала: «УРА»
Читайте также: