Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
В сетевом магазине с цветным названием увидел водку IKRA BLACK, по-простому – «Икра черная». Ценник вы можете увидеть на фото. В последнее время пошла тенденция крупно писать стоимость и мелко, что это от двух бутылок. Так, что, бдите товарищи! Впрочем, ее можно встретить и в других местах. Производится она ООО «Тульским винокуренным заводом 1911». Я выбрал ее потому, что в ней только спирт и вода, и она стала золотым призером в номинации «ЛУЧШИЕ ВОДКИ – 2026» на конкурсе «EURASIA SPIRITS DRINKS» в премиальном сегменте.
Как написано у них на сайте: «Как бы ни изощрялись шеф-повара, подбирая сложные рецептуры, икра в самом сложном меню всегда сама по себе. Она подлинна и самодостаточна. Лучшая гастрономическая пара к икре – это водка. Простота деликатеса требует такого же одновременно простого и сложного». С этим невозможно не согласиться, хотя шампанское брют тоже будет хорошо. Икры черной давно в доме не было, так что отвлекаться не будем. Пока есть только водка с таким названием.
IKRA BLACK (40%)
Водка прошла обновление в дизайне. Если судить по старым ее фотографиям в интернете, стало заметно солиднее и богаче. Внешне выглядит действительно премиально: пробка золотая, пупыристая этикетка а-ля «пощупай черную икру». В общем постарались и это дело подтянули на новый уровень. Красиво все, дарить приятно и не дарить тоже. Дизайн лаконичный и строгий. Бутылка будет выделяться и на полке, и на столе.
Наличие множества английских слов и букв, намекает, что это сделано с расчетом на экспорт. Впрочем, это мелко написано. Состав ее хоть и простой, но достаточно редкий: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Альфа. Органик». Что изо всех своих водочных 40 градусных сил намекает, что спирт получен из «экологически чистого зерна, выращенного, сохраненного и переработанного без применения химии».
О методах производства и фильтрации производитель скромно не распространяется, пишет только, что «использовалась система фильтрации, которая предельно проста и в то же время инновационна». Кстати, в линейке завода есть и водка IKRA RED, что логично. Спирт у красной, хоть и «Альфа», но уже не органик. Я не сторонник пить водку комнатной температуры, чтобы лучше понять ее профиль. Ее все ж холодной пьют. Пора открыть и оценить. Замечу, что пробка золотая не откручивается, а просто вынимается. На горлышке есть пластиковая пипка для удобства наливания. Прикольная.
Запах… Ничем не пахнет. Деликатный и абсолютно чистый. Если глаза закрыть и не знать, что дали понюхать, то и не определишь. А вот ежели знаешь, то совсем немного и о-о-очень тонко пахнет водочкой. Люди делали ее для употребления (ну, как бы) с черной икрой, то есть она не должна перебивать и заглушать ее вкус, а только подчеркивать, то таки да. В аромате с этим делом она справляется хорошо. Поэтому на аромате зацикливаться не стоит. То есть чем-то неправильным не пахнет и особо приятных нот не имеет. Все очень нейтрально.
Вкус тоже без всяких настораживающих и посторонних нюансов, что очень хорошо. Как бы продолжает тему аромата. Возможно, есть некий оттенок минеральности. Очень нежная водка во рту, и ей, наверное, подойдет слово «интеллигентная», прости Господи. Слегонца обжигает при падении в организм, и это ее максимум. Послевкусие тем не менее есть. Оно водочное, с легким подсушиваем и приятное, как ни удивительно. Все-таки это не коньяк там или виски. Процесс прошел от начала и до конца очень хорошо.
Понимание, хорошая водка или ключница делала, появляется чуть позже и плохо поддается описанию. Но можно сказать, что эта водка очень хорошего качества, и правильно сделана. Что бросается в глаза (или куда там должно бросаться?). Из черной икры дома только огурцы свои были, чем мы и закусывали (компания была для обмена мнениями). Все употреблявшие водку остались живы, сохранили имевшееся здоровье (а кое-кто сказал, что стало гораздо лучше) и приятные воспоминания и о водке, и о процессе ее употребления. Позже прочел в интернете, что при комнатной температуре ее качества не ухудшаются, а даже наоборот, она организмом лучше принимается, но на это мы пойтить не как не могем. Принципы, знаете ли…
Так что, подводя итог, можно сказать, что водка отличная, несмотря на некую китчевость в названии (медведь, матрешка, балалайка, перестройка) и за сравнительно небольшие деньги для такого качества напитка. Лишь бы не испортили по ходу жизни. Такое печальные традиции у нас тоже есть.
Если интересно всякое, разное и легкомысленное, связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в МАХ.