В Оренбургской области рассказали правила хранения подсолнечного и сливочного масла
В Роспотребнадзоре рассказали жителям Оренбургской области, как правильно хранить различные виды масла, чтобы сохранить их качество и безопасность для здоровья. Специалисты отмечают, что соблюдение простых правил помогает продлить срок годности продукта и избежать его порчи.
Подсолнечное и оливковое масла рекомендуется хранить в сухом и защищенном от света месте. Оптимально использовать стеклянную тару темного цвета с плотно закрытой крышкой, поскольку стекло не вступает в реакцию с продуктом и не влияет на его свойства. Для подсолнечного масла подходящая температура составляет от 5 до 20 градусов, для оливкового – от 13 до 24 градусов. При этом резкие перепады температуры могут негативно сказаться на качестве масла.
Срок хранения зависит от степени обработки продукта. Рафинированное масло может сохранять свои свойства до двух лет, тогда как нерафинированное рекомендуется использовать в течение одного года. При появлении постороннего запаха или горького вкуса продукт следует утилизировать.
Отдельные рекомендации касаются сливочного масла. Его необходимо хранить в холодильнике при температуре от 0 до 5 градусов. После вскрытия упаковки масло лучше переложить в герметичную масленку, чтобы защитить его от окисления и посторонних запахов.
Срок хранения сливочного масла также ограничен. В закрытой заводской упаковке оно может храниться до трех месяцев, а после вскрытия – не более двух-трех недель при соблюдении условий хранения.
Специалисты подчеркивают, что правильное хранение продуктов питания является важной частью профилактики пищевых отравлений и позволяет сохранить их вкусовые качества.