Эксперты сомневаются в пользе такого сырья и спросе на него.
В Азовском море предлагают наладить промышленный вылов медуз — до 1 млн тонн в год. Из такого объема, по расчетам, можно получать до 260 тысяч тонн коллагена для медицины и косметологии. Инициативу рассматривают как способ одновременно снизить нагрузку на экосистему и запустить переработку биоресурсов.
О возможности такого производства говорила глава Агентства стратегических инициатив Светлана Чупшева. При этом в медицинской среде к идее относятся без особого энтузиазма. Специалисты обращают внимание, что коллаген из медуз беден незаменимыми аминокислотами, в частности лизином, а значит его ценность для организма ограничена.
— Я изучил состав коллагена из медуз: в нем очень мало лизина, одной из ключевых незаменимых аминокислот. Даже если съедать 10 грамм такого коллагена, из-за дефицита лизина он не усвоится и не даст возможности выстроить собственный коллаген, — рассказал Бизнес ФМ Краснодар микрохирург, онколог, пластический хирург Алексей Дикарев.
В индустрии косметики также не видят спроса на такие объемы. По словам Сергея Острикова, коллаген используют в небольших количествах, поэтому переработать десятки тысяч тонн будет сложно. Дополнительно играет роль и тренд на отказ от компонентов животного происхождения, из-за чего часть брендов просто не будет работать с таким сырьем.
Ранее в Росрыболовстве отмечали, что бизнес не спешит заходить в этот сегмент из-за рисков добычи и сбыта. Для сравнения, на 2025 год рекомендованный объем вылова медуз составлял 966 тонн. При этом развитие рыбохозяйственного комплекса Приазовья уже включено в стратегию до 2040 года.