Как сохранить полезные ферменты в продуктах питания?
По результатом исследовательского проекта
"Ферменты и их роль в организме человека"
В ходе эксперимента с картофелем было установлено:
Сырой картофель+перекись водорода = бурные пузырьки газа (каталаза активна)
Ферменты— это белки, которые разрушаются при нагревания высшее +50 градусов
Чтобы сохранить полезные ферменты в продуктах и получить их пользу для здоровья, достаточно соблюдать несколько простых правил
5 правил сохранение ферментов:
1 Ешьте сырые овощи и фрукты
2 готовьте на пару
3 не перегревайте пищу
4 употребляйте свежие продукты
5 добавляйте свежию зелень в свой рацион питания
Продукты богатые ферменты— огурцы, помидоры, ананасы, киви, морковь, капуста, Сырой картофель
Сохраняйте ферменты—будьте здоровы!