Расходы на продукты в бюджетах российских семей достигли 39%
Согласно закону Энгеля, при увеличении личного дохода доля средств, выделяемых на питание, должна сокращаться. Однако в российской действительности наблюдается совершенно иная картина. Номинальная заработная плата, по информации, выросла почти на 14% за последний год, но в то же время расходы на продукты увеличились с 38,8% до 39%. Это говорит о том, что закон Энгеля в текущих условиях не срабатывает.
По словам Мильчаковой, одной из возможных причин такого поведения потребителей может быть увеличение спроса на премиум-продукты. В последние годы россияне стали более активно приобретать органические и импортные товары, а также деликатесы. Исследование, проведенное РБК, подтверждает, что инфляция на продовольственные товары опережает общий уровень инфляции в стране.
Кроме того, наблюдается заметный сдвиг в сторону здорового питания: россияне все чаще выбирают смузи и суперфуды, отказываясь от традиционных продуктов, таких как хлеб. Мильчакова отмечает, что хотя доходы населения действительно увеличиваются, расходы на продукты питания «поглощают» эти доходы быстрее, чем другие категории расходов.
Стоит отметить, что в последние недели на рынке ипотечного кредитования также произошли изменения. Теперь банки ужесточили правила выдачи кредитов, отказываясь кредитовать по так называемым «серым» зарплатам. Это нововведение сделает процесс получения ипотеки более прозрачным и сложным для тех, кто по каким-либо причинам скрывает свои реальные доходы.