С тех пор, как я увлеклась приготовлением пищи впрок, я перешла на питание по методу гарвардской тарелки.
С помощью заготовок время на приготовление завтрака, обеда и ужина затрачивается минимально, а питание стало более разнообразным за счет освоения новых рецептов и технологий.
👇👉
Питаюсь уже 3 месяца по этому методу, ни в чем себе не отказываю, калории не считаю, но вес постепенно снижается - медленно, но верно.
Надо отметить, что зимой у меня была небольшая физическая активность по погодным условиям, снега было очень много и часто, метели сменялись низкими температурами, таких зим в нашем Райском Уголке я не припомню.
Пару вылазок на лыжах я не считаю, в предыдущие годы их было больше.
Тем не менее я умудрялась наесть несколько килограммов за зиму. 👇👉
Питание по методу тарелки мне идеально подошло.
Буду периодически делиться своими тарелочками, сопровождая их рецептами.
Надеюсь, что каждый найдет себе полезное - рецепт салатов, супов, горячих блюд на обед и ужин, новых гарниров и полезной выпечки.
Завтрак и обед у меня по методу тарелки,
на ужин - только клетчатка и белок, без углеводов.
Один из завтраков:
Состав:
- 2 яйца варки 6 минут
- 4 кусочка (примерно 4х5 см) цельнозернового хлеба
- Урбеч из тыквенных семечек (на 2-х кусочках)
- Риет из кальмара (на 2-х кусочках)
- Салат и салатные листья Фриллис
- Микрозелень гороха и кресс-салата
👇👉
Салат с авокадо
Нарезать мелким кубиком сладкий желтый перец, огурец и авокадо,
заправить свежим лимонным соком и растительным маслом холодного отжима
Риет из кальмара
Отварить кальмара в кипящей воде 2 минуты, охладить.
Я отпускаю его из кипятка сразу в холодную воду, чтобы остановить приготовление.
Отправляю в блендер нарезанного на небольшие кусочки кальмара, добавляю творожный сыр из расчета 1/4 часть от веса кальмара (у меня 100 г на 400 г кальмара)
Добавляю каперсы или зеленые качественные оливки 1/8 часть (50 г на 400 г кальмара).
Измельчаю, оставляя небольшие кусочки продуктов, каким и должен быть риет.
Очень вкусно.
Хранить в холодильнике 3 суток, в вакуумном контейнере - до 7 суток.
Урбеч из семян тыквы
Покупаю такой марки на ОЗОНе ⤵️
Да, калорийный продукт, но ем я его не каждый день и в небольшом количестве. Очень вкусный и полезный.