Сушить растения необходимо в сухом и хорошо проветриваемом помещениием, чтобы собранное сырьё не заплесневело, а ваш труд не стал напрасным.
Существует несколько способов сушки растительного сырья воздушно-теневая, воздушно-солнечная и тепловая, с искусственным подогревом.
✅Воздушно-теневая сушка. Применяется в основном для цветков, листьев ,трав. Которые под влиянием прямых солнечных лучей начинают терять естественную окраску , буреть, а также теряют действующие вещества.
Само название говорит о том, что сушку необходимо производить под специальным навесом на открытом воздухе или в чердаках , на ветру и в тёплую погоду.
✅Воздушно-солнечная сушка. Применяется в основном для сочных плодов и корневищ, которые содержат алкалоиды, дубильные вещества. При данном способе сырье раскладывается тонким слоем 1-3 см и переворачивают не менее 1 раза в сутки. На ночь сырье убирают в помещение, при такой сушке. На следующий день снова выставляют на солнце.
✅Тепловая сушка с искусственным подогревом-это оптимальная сушка для всех видов сырья, то есть надземной и подземной части растений. но температурный режим задаётся для каждого вида индивидуальный.
Например,
☘️травы, листья ,цветки, корни корневища и луковицы сушат при температуре 50-60°,
☘️плоды и семена 70-90°,
☘️сырье, содержащие эфирные масла при 35-40 ° для такого вида сушки можно использовать дегидраторы, электропечи. Если таковых нет, то лучше сушить сырье на русских печах. Печь не должна быть жаркая, чтобы сырьё не подгорело, в противном случае утрачивается всё полезное.
☘️Семена и засушенные плоды обычно теряют влагу к моменту сбора, и не требуются в сушке. Но на всякий случай, их лучше досушить на открытом воздухе.
Будьте здоровы и счастливы ❤️
_
Информация носит ознакомительный характер. За лечением необходимо обратиться к врачу.
#сушка_плодов #сушка_растений #сушка_корней #заготовка #впрок #сушка@wild_bowl