Слушайте, ну кто из нас не любит горячие, дымящиеся вареники с вишней, творогом или картошечкой, щедро сдобренные лучком? Это же просто праздник какой-то! Но вот незадача: у одних они получаются нежными, тающими во рту, а у других — резиновыми или, что еще хуже, разваливаются прямо в кастрюле. В