Меня зовут Яна. Я уже десять лет живу в Турции, но визовые правила — штука упрямая: каждые 60 дней нужно хотя бы на сутки выехать в другую страну.
В этот раз мой выбор пал на Сараево — Боснию и Герцеговину.
Про перелёт, отель с плесенью и «небольшую горку», которая на деле оказалась подъёмом под 45°, я уже рассказывала в предыдущих частях. Если коротко: читайте отзывы внимательнее, а формулировку «чуть-чуть в горку» всегда мысленно умножайте на два.
Мы все разные. Для кого-то это «ой, ерунда», а для кого-то — ежедневный квест на выживание.
Сараевские розы: когда город говорит без слов
В прошлой статье я остановилась на том моменте, когда вернулась после утренней прогулки и решила немного отдохнуть. Но у меня оставалось два важных пункта, без которых поездка была бы незавершённой.
Первый — сараевские розы.
Это места на тротуарах, где во время боевых действий в 90-е годы погибли люди. В асфальте остались воронки от снарядов, и их залили красной краской. Получилось что-то, напоминающее лепестки роз.
На карте я нашла ближайшую и пошла.
Самое странное — утром я уже была рядом с этим местом, но с другой стороны огромного собора. Он пережил разрушения, был восстановлен, а его площадь стала местом, где люди собрались… и остались там навсегда.
Эмоции — как током.
Красный цвет буквально расползается по серому камню. Рядом — качели, украшенные цветами. Жизнь и боль стоят плечом к плечу. Я постояла молча и пошла дальше. Дольше там находиться тяжело.
Запах мяса, кофе и последний пункт плана
Через несколько минут я вышла на улицу, где работали десятки кафе. Пахло жареным мясом, кофе и жизнью.
Кофе здесь пьют в любое время суток, но я уже и так состояла из него процентов на шестьдесят, поэтому пошла искать чевапчичи.
Если коротко: это балканская классика — небольшие жареные колбаски из рубленого мяса без оболочки, подаются в лепёшке, с луком и жирными сливками.
Я зашла в первое попавшееся кафе. Уже темнело, утром — аэропорт. Внутри сидели компании с детьми, никакого алкоголя — как в Турции или Египте: сюда приходят есть, а не «посидеть».
Кухня открытая, видно, как на гриле жарятся котлетки. Подали быстро:
лепёшка, внутри — горячие чевапчичи, рядом — маринованный лук и щедрая порция сливок. Запивала айраном — да, он тут тоже есть.
Мясо — баранина. Сочное, насыщенное, требующее вдумчивого жевания. Не котлета, а почти шашлык. После Турции, где мясо часто имеет свой особый, спорный характер, это было настоящее удовольствие.
Ужин обошёлся в 17,5 марок — примерно 9 евро. Гарнира не было, и это спасло меня от гастрономической катастрофы.
Темнота, подъём и чувство «я всё сделала»
Обратно я шла в полной темноте, переваривая ужин и карабкаясь в горку к своему отелю.
На этом этапе я поняла: план по Сараево выполнен. Город открылся ровно настолько, насколько был готов.
Ночью уснуть долго не могла — мысли о возвращении в Турцию, о границе, о дороге. Уснула только под утро.
Прощание под звук машин и вкус трилече
Утро въехало в мой номер на очередной машине — дорога, как я уже писала, проходит буквально в десяти сантиметрах от стены.
Я собралась, позавтракала круассаном и кофе, выселилась и пошла к автобусу.
Но перед этим — боснийский кофе и мой любимый трилече: бисквит, утонувший в молочном сиропе и накрытый глазурью. Прощание должно быть сладким.
Автобус до аэропорта стоил 5 марок (2,5 евро) и был полон турок — билеты из Стамбула тогда стоили около 20 евро в одну сторону, и многие воспользовались шансом.
Мы ехали через спальные районы — бетонные коробки со следами обстрелов. Похоже на российские города, но видно: жизнь идёт дальше. Город вытянут вдоль реки, до аэропорта — около 40–50 минут.
До свидания, Сараево
Когда мы взлетали, начался сильный дождь.
И я поймала себя на мысли, что город подарил мне ровно то, что нужно: один солнечный день, сильные эмоции, вкусный кофе и кадры, которые останутся со мной надолго.
Я уверена — мы ещё увидимся.
А вы подписывайтесь, дальше будет тепло, новые страны и новые истории. Мне есть чем с вами поделиться.
#жизньзаграницей #сараево #путешествие