Как и планировала, подготовила первую часть обзора на породы кур российского происхождения. По разным данным насчитывается от 80 до 100 русских пород кур и многие из них достаточно популярны не только в России, но также в странах ближнего зарубежья. Не все породы внесены в реестр, да и найти информацию обо всех русских породах крайне сложно. В этом цикле статей рассмотрим около 20-25 пород, которые доступны к приобретению в свободной продаже. Выстраивать порядок описания племенных кур я буду не по алфавиту, а по собственному интересу к породе. Когда выйдут все части обзора, для удобства составлю алфавитный указатель.
Итак, чем отличаются русские породы кур от пород иностранного происхождения и какими характеристиками должна обладать настоящая русская курица? Прежде всего, своей способностью жить в сложных климатических условиях. Ценность российских пород в том, что наши куры быстрее и легче адаптируются к суровым зимним условиям, отличаются крепким здоровьем, неприхотливостью в кормах и продуктивностью. Уровень выживаемости молодняка у российских пород успешно конкурирует с иностранными благодаря высокому врожденному иммунитету. Важно отметить так же и декоративные характеристики: внешняя красота некоторых пород прекрасно сочетается с приличным уровнем яйценоскости.
Галан (порода кур)
Альтернативные названия породы - Русская черная бородатая, Глухарь, Барская. Это мясо-яичная порода. Птица вырастает достаточно крупной: живой вес курицы составляет от 2,5 до 4 кг, петуха - 3,5-4 кг. Яйценоскость средняя, до 140-200 яиц в год, но яйца весьма приличного размера – 65-67 грамм (категория отборная). При этом птицы обладают очень яркой внешностью, благодаря перьям, образующим бороду и бакенбарды. Несушки начинают нести яйца в 5 месяцев. Куры породы Галан неприхотливы в содержании, имеют «нордический» характер – не суетятся, не устраивают склок, вполне уравновешены. Как и у многих племенных птиц, у галанов хорошо развит материнский инстинкт. Мне эта порода напоминает гномов из «Властелина колец», у которых даже женщины имели бороду). Черный цвет оперения вкупе со строгой осанкой придает курам еще более суровый вид. Отмечается особенность молодняка – достаточно позднее оперение (до 4-х месяцев), поэтому вывод цыплят рекомендуется начинать весной, чтобы цыплята окрепли к осени.
Сибирская мохноножка (порода кур)
Сибирские мохноножки относятся к декоративному мясо-яичному направлению. Выведены они более 100 лет назад, а в начале 2000-х сибирская мохноножка практически прекратила свое существование. К счастью, птицеводы смогли восстановить породу, сохранив яркий внешний вид и основные характеристики. Окрас кур и петухов может быть черным, белым или голубым. Основное отличие от других пород – хохолок на макушке и штанишки из перьев, которые полностью закрывают лапы до самой земли. Взрослые куры и петухи набирают массу до 2,5 и 3 кг соответственно. Яйца несут мелковатые – 46-55 грамм (2 категория) с продуктивностью до 170 яиц в год. В названии породы присутствует слово «Сибирская», а значит мы ожидаем особенной морозоустойчивости. И действительно, эти куры спокойно зимуют в неотапливаемых помещениях при сильных морозах и не болеют. Эта порода кур прекрасно уживается с прочими обитателями двора, будь то куры, индюки или ластоногие.
Ушанка (порода кур)
Альтернативные названия породы: Малороссийская ушанка, Южнорусская ушанка, Украинская ушанка. Наиболее распространена на юге России (это и по названиям понятно). По внешнему виду куры-ушанки напоминают галанов из-за пушистых бакенбардов и бороды. Основной тип окраса – красно-коричневый, хотя встречаются черные или белые особи. Порода не отличается продуктивностью в направлении яйценоскости, да и в мясном качестве тоже не блещет. Нестись куры начинают позднее чем их коллеги по цеху прочих пород. Первые яйцекладки происходят не раньше 6-месячного возраста. Пик продуктивности – первый год, далее идет на спад. Максимальное количество полученных от ушанок яиц вряд ли превысит 160 штук в год. Яйца мелкие, как правило масса одного яйца не превышает 50 грамм (2 категория). Учитывая низкую яйценоскость и небольшую массу взрослых птиц (куры – до 2 кг, петухи до 3 кг), преимущество этой породы – привлекательный внешний вид.
Юрловская голосистая (порода кур)
Это старинная порода, которая появилась в России в конце 19 столетия. В процессе селекции отбор проводился не только по внешним характеристикам, но и по голосу: пение продолжается до 15 секунд. Это в несколько раз дольше, чем могут петь петухи прочих пород. Скрещивали мясных Брам и Кохинхин, бойцовских птиц и местные породы. Название Юрловская происходит от названия села Юрлово. Благодаря генам бойцовских петухов, юрловские имеют красивое «атлетическое» телосложение. Яйца юрловских кур крупные от 60 до 80 грамм (категория отборная, высшая). Максимальная продуктивность до 180 яиц в год. Кроме хороших яичных показателей, юрловские куры имеют приличный вес уже в 5 месяцев петушки весят около 3 кг, а курочки – не меньше 2,5. В зрелом возрасте эти показатели возрастают до 5,5 кг у самцов и 4 кг у самок.
Необходимо учитывать, что петухи юрловской породы создания агрессивные и будут отстаивать свою территорию любыми доступными методами. Лучше селить их отдельно от прочих обитателей двора. Куры неприхотливы и имеют хороший иммунитет. Многие птицеводы отмечают, что именно для юрловской породы клеточное содержание противопоказано, так как отсутствие пространства для движения негативно сказывается на показателях. Бытует мнение, что голосистость петухов напрямую влияет на яйценоскость кур, которые от этих петухов появились. Так что, если заводим юрловских, ищем самого голосистого папашу.
В следующей статье узнаем о таких породах, как Пушкинские, Кучинские, Орловские и Полтавские глинистые.