Пасха в 2026 году приходится на 12 апреля, а Страстная седмица продлится с 6 по 11 апреля — это уже отражено в православном календаре и церковных справочниках. Священники и православные издания напоминают: именно в эти дни стоит не только думать о куличах и яйцах, но и заранее планировать бытовые дела, чтобы не превращать последние предпасхальные сутки в марафон с кастрюлями.
Главный день для приготовлений по народной традиции — Чистый четверг, который в 2026 году приходится на 9 апреля. В этот день в храмах вспоминают Тайную вечерю, верующие стремятся исповедоваться и причаститься, а дома завершают уборку и переходят к пасхальной выпечке и окраске яиц. Как отмечают священники, смысл Чистого четверга не только в генеральной уборке, но прежде всего в участии в богослужении, поэтому хозяйственные хлопоты стараются спланировать так, чтобы они не вытесняли молитву.
При этом жёсткого церковного правила «печь только в четверг» нет — это именно укоренившийся обычай, а не догмат. Православные священники подчёркивают, что современному работающему человеку важно выбирать удобное время: куличи и яйца можно готовить в среду, четверг или Великую субботу, главное — не жертвовать духовной частью подготовки ради кухонных дел. Великий четверг остаётся самым популярным днём для выпечки и окрашивания, но перенос на другие дни Страстной недели допускается и не считается нарушением.
Особое отношение традиционно к Страстной пятнице, которая в 2026 году выпадет на 10 апреля: это день строгого поста и скорби, когда Церковь вспоминает крестные страдания и смерть Христа. Церковные рекомендации советуют по возможности отказаться в этот день от шумных дел, масштабной готовки и суеты, уделив время богослужению, чтению евангельских отрывков и тихой молитве. Если не удаётся полностью освободить пятницу от дел, верующих призывают хотя бы не превращать её в день активной выпечки и заготовок на кухне.
Великая суббота, 11 апреля, становится для многих «страховочным» днём: в этот день завершают приготовление куличей и покраску яиц, чтобы к вечеру или утру Пасхи всё было готово к освящению. Многие храмы начинают освящать куличи и яйца уже утром в субботу, поэтому хозяйки стремятся закончить основные приготовления к этому времени. Церковные издания напоминают: даже если выпечка и окрашивание переносятся на субботу, важно не забывать о богослужении Великой субботы и ночной пасхальной службе.
Кулинары и технологи советуют не экономить на качестве продуктов для кулича: нужна мука высшего сорта, свежие дрожжи, достаточное количество сливочного масла и яиц, чтобы получить высокий, мягкий и равномерно пропечённый мякиш. Для окрашивания яиц всё чаще рекомендуют натуральные красители: свёкла даёт розово‑бордовый цвет, куркума — жёлто‑золотистый, а отвар краснокочанной капусты с добавлением соды — голубой или синеватый оттенок. Чтобы краска легла ровно, яйца советуют протирать уксусом, а затем оставлять остывать в том же растворе красителя, что уменьшает риск появления разводов.
Что еще стоит узнать: