Принято считать, что рисовая каша на растительном молоке получается жидкой и безвкусной. В этом рецепте можно почувствовать естественную сладость тыквы и плотную, чуть тягучую текстуру круглого риса. Кокосовое молоко дает мягкую жирность, которая не перебивает основной вкус, а дополняет его. Блюдо создает ощущение заботы, подходит для утра, когда хочется медленного начала дня. Ингредиенты Рис круглозерный — 120 г Тыква (очищенная) — 200 г Кокосовое молоко 14% — 300 мл Вода — 200 мл Мед — 20 г Соль — 1 маленькая щепотка Процесс Подготовка: Рис промывать в пяти водах, пока жидкость не станет прозрачной — это убирает излишек крахмала с поверхности, но оставляет нужную клейкость внутри зерна. Тыкву нарезать кубиками по 1 см, так она сварится одновременно с рисом. Основное приготовление: В кастрюле с толстым дном смешать воду, кокосовое молоко, рис и тыкву. Довести до кипения на среднем огне, затем убавить нагрев до самого малого и варить 25 минут, помешивая два-три раза, чтобы рис не с