Принято считать, что овсянка — это исключительно завтрак на плите. В запечённом виде можно почувствовать совсем другую текстуру: не клейкую, а рассыпчатую, с хрустящей корочкой и мягкой серединой. Медленное нагревание создаёт ощущение глубины, позволяя груше отдать сок, а корице — раскрыться без горечи. Это блюдо не требует постоянного присутствия у плиты. Ингредиенты Хлопья овсяные (не мгновенные) — 150 г Груша крупная — 200 г Молоко (2,5–3,2%) — 250 мл Яйцо куриное — 1 шт. Мёд или тростниковый сахар — 20 г Масло сливочное для формы — 5 г Корица молотая — 3 г Соль — щепотка Подготовка Духовку нагреть до 180 градусов. Грушу вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками (2–3 мм). Форму для запекания смазать маслом. Основное приготовление В миске соединить овсяные хлопья, соль, корицу. В другой посуде взбить венчиком яйцо с молоком и мёдом до однородности. Выложить половину хлопьев в форму, сверху — половину долек груши, затем оставшиеся хлопья. Залить молочной смесью,