🦊Если у вас в морозилке с прошлого года остались лисички, то это блюдо для вас! Идеально, если лисички будут свежие: сезон молодой крапивы пересекается с ранним сбором лисичек примерно на 2 недели. Ну а если регулярно скашивать крапиву, то вы будете иметь молодые побеги всё лето! На 2 порции Как готовить Важный момент: все ингредиенты необходимо тушить отдельно, а затем уже готовыми соединять вместе.
🦊Если у вас в морозилке с прошлого года остались лисички, то это блюдо для вас! Идеально, если лисички будут свежие: сезон молодой крапивы пересекается с ранним сбором лисичек примерно на 2 недели. Ну а если регулярно скашивать крапиву, то вы будете иметь молодые побеги всё лето!
На 2 порции
- 100 г замороженных или свежих лисичек
- 1 томат
- Большой пучок крапивы
- 2 ст.л. растительного масла
- Сушеный чабрец
Как готовить
Важный момент: все ингредиенты необходимо тушить отдельно, а затем уже готовыми соединять вместе.
- Разогрейте на сковороде растительное масло.
- Обжарьте лисички 5 минут до мягкости. Уберите из сковороды, оставив в ней масло.
- Снова разогрейте масло и бросьте в него не нарезанную крапиву. Обжаривайте 2 минуты. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 3 минуты. Крапиву выньте из сковороды.
- Когда крапива немного остынет, нарежьте ее.
- В этой же сковороде на среднем огне слегка пассируйте нарезанный кубиками томат.
- Соедините все ингредиенты в блюде, посыпьте чабрецом, перемешайте и подавайте на стол.