Нутрициолог Вероника Гусакова предупредила, что высокая кислотность грейпфрутового сока способна снижать минерализацию эмали и приводить к её истончению при частом употреблении небольшими порциями в течение дня.
«Грейпфрут содержит вещества — фуранокумарины, которые блокируют фермент CYP3A4», — добавила эксперт в беседе с Lenta.ru.
По словам специалиста, этот фермент участвует в метаболизме многих лекарственных препаратов, поэтому запивать соком лекарства опасно из-за риска усиления побочных эффектов.
Гусакова отметила, что для минимизации вреда для зубов сок лучше пить во время еды, а после приёма пищи полоскать рот водой.
Ранее гастроэнтеролог первой категории, диетолог Нурия Дианова в беседе с Общественной Службой Новостей рассказала, что длительное соблюдение средиземноморской диеты снижает общую смертность в пожилом возрасте за счёт преобладания растительных продуктов и ограничения сладких напитков.