Картофельная запеканка с фаршем и сыром — сытно и просто! 🥔🧀

Привет! 😍 Сегодня готовлю сытную запеканку — идеальный вариант для семейного ужина. Картофель, сочный фарш и румяная сырная корочка: всё просто, но так вкусно! Давайте готовить! 😊

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 400 г;
• картофель — 600 г (4–5 средних клубней);
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• помидор — 1 шт. (средний);
• сыр твёрдый — 100 г;
• соль, чёрный перец — по вкусу;
• масло растительное — для обжаривания.

Время приготовления: 60 минут ⏱️.

Пошаговый рецепт:

Обжариваем фарш с овощами.

• Лук и морковь очищаем, мелко нарезаем. 🔪
• На сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь. 🔥
• Выкладываем фарш, разбиваем комочки лопаткой. Обжариваем до готовности. 🍖
• Помидор моем, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в сковороду. Перемешиваем и тушим 2–3 минуты. 🍅
• Солим и перчим по вкусу. Снимаем с огня. 🤗

Подготавливаем картофель.

• Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками — так он лучше пропечётся. 🥔

Натираем сыр.

• Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. 🧀

Собираем запеканку.

• В форму для запекания выкладываем слои:
• первый слой — картофель (слегка солим);
• второй слой — обжаренный фарш с овощами;
• третий слой — снова картофель (солим);
• верхний слой — щедро посыпаем натёртым сыром. 🤲

Запекаем.

• Отправляем форму в предварительно разогретую до 180∘
• C духовку. 🌡️
• Запекаем 40–45 минут до золотистой сырной корочки и мягкости картофеля. ⏲️

Подача:

• Подаём горячей — так сыр тянется, а запеканка особенно ароматная! 🥰
• Отлично сочетается с солёным салом и свежими овощами. 🥒🥓

• Можно дополнить лёгким салатом из огурцов и помидоров или маринованными огурчиками. 🥗

Готово! 🎉 Сытная, ароматная запеканка с мясной начинкой и румяной сырной корочкой — то, что нужно для уютного семейного ужина! 😍

Приятного аппетита! 🍽️❤️‍🔥

А какие запеканки любите вы? Делитесь в комментариях — буду рада вашим рецептам и секретам! 😊