Раньше я не понимала, кто вообще ест куриную грудку. Сухая, пресная, её же прожевать невозможно. Но потом я нашла способ готовить её так, что муж теперь просит её чаще, чем окорочка.
Рецепт:
· Куриная грудка – 2 шт.
· Кабачок – 1 шт.
· Помидор – 1–2 шт.
· Плавленый сырок (типа «Дружба») – 1 шт.
· Чеснок – пара зубчиков
· Соль, перец, оливковое масло
Всё это есть в любом магазине, даже если вы зашли «просто за хлебом».
Как готовлю
1. Грудку отбиваю
Не до дырок, а просто чтобы стала одинаковой толщины. Солю, перчу прямо перед тем, как кинуть на сковороду.
2. Обжариваю быстро
Сковорода разогрета, масло. Жарю по 3–4 минуты с каждой стороны. Не больше! Убираю на тарелку.
3. Овощи – туда же
В эту же сковороду кидаю кабачок кружочками. Через пару минут – помидоры и чеснок. Жарю всё вместе минуты 3.
4. Собираю
Возвращаю курицу в сковороду, на каждую грудку кладу кусочек плавленого сырка. Накрываю крышкой, убавляю огонь. Через 3 минуты сыр растаял, всё смешалось – готово.
Что в итоге
Курица нежная, сочная. Овощи – с ароматом чеснока. Сыр плавится и делает из всего этого какой-то правильный соус.
Муж добавляет рис. Дети просто едят и не капризничают.
Главное что я поняла
Самые рабочие рецепты – не те, где 20 ингредиентов и три часа у плиты. А те, которые готовятся из того, что есть в холодильнике, и спасают, когда сил нет.
Если вы тоже думали, что куриная грудка – это скучно и сухо, попробуйте так. Возможно, вы тоже её полюбите.
А у вас есть блюдо, которое выручает, когда готовить совсем не хочется? Делитесь в комментариях, возьму на заметку 😊