Добрый день, друзья. Меня зовут Роман Ханзо (литературный псевдоним). Я писатель, публицист, а так же человек, который много лет изучает Японию. Японскую историю, культуру, единоборства и – японскую кухню. Как следует из названия блога, речь в нём пойдёт именно о японской кухне. Бытует мнение, что японские блюда сложны в приготовлении. Это не так. Как и в любой другой кухне планеты, в японской кухне есть как сложные в приготовлении блюда, так и простые, доступные даже для самого неумелого, или ленивого домашнего повара. В блоге речь пойдёт именно о тех японских блюдах, которые легко приготовить на любой российской кухне, и не требующие каких-то редких ингредиентов. Так же, для любителей аниме, в блоге будут появляться блюда от повара Сомы!
И так, начнём!
Сегодня у нас очень простой в приготовлении салатик!
Тема: японский луковый салат
Понадобятся: лук репчатый, одна большая луковица: три столовые ложки майонеза; соевый соус, одна столовая ложка; стружка тунца (можно купить почти в любом магазинчике разливных напитков); морская капуста нори для суши, либо чипсы из морской капусты (у меня как раз чипсы).
Приготовление: репчатый лук чистим, нарезаем полукольцами, и на пять минут замачиваем в холодной воде.
Это необходимо, чтобы убрать лишнюю горечь. По истечении пяти минут, воду сливаем, лук откидываем в дуршлаг, дабы стекли остатки воды. Выкладываем лук в удобную для вас посуду, добавляем майонез и соевый соус, хорошенько перемешать. Переложить салат в посуду, в которой собираетесь подавать на стол.
Если вы, по моему совету купили тонкие полоски сушёного тунца в магазине разливных напитков, то полоски сушёного тунца мелко порезать (немного), посыпать сверху на салат. Пластинку нори, или одну чипсину из морской капусты порезать тонкими полосками, и украсить ими салат.
Японский луковый салат готов! Подаётся к мясу, рыбе, дичи.
Приятного аппетита!
Жду от вас интересные рецепты японской кухни! Обещаю, что по мере возможностей, буду их пробовать готовить. Так же напоминаю, что в блоге будут рецепты из известных аниме!
Дорогие друзья, я за плюрализм мнений, но – будьте вежливы, пожалуйста. Хамские комментарии, комментарии с ненормативной лексикой, комментарии, не относящиеся к теме статьи - буду удалять нещадно!
Ваш Ханзо.