Впервые мы так рано открыли шашлычный сезон, вчера, 29 марта. Погода стоит скорее майская, чем мартовская. И в мае-то не всегда такая бывает, если вспомнить прошлый год.
Днём раньше я замариновала для нас свинину, а для свекрови курицу, она сама попросила.
Около 1,5 кг свинины и две куриные грудки.
Свинина в гранатовом соусе, как муж любит. Еще там сок половины лимона, соль, лук, специи для шашлыка, привезенные из Абхазии. А курица в майонезе, с луком и тоже соком лимона.
Сто лет из курицы не делали, но получилось просто отлично! Свинина тоже удалась. Брали шею. И, видно, молодая хрюшка была, мягкое, нежное мясо.
Местами снег ещё лежит, но с каждым днём тает прям на глазах. Уже тюльпаны с листиками, ирисы, флоксы, пионы пробиваются.
Временно подвязали розы. На опоры пока не ставили, вдруг сильные заморозки будут.
Перезимовали розы намного лучше, чем в прошлом году (тьфу-тьфу-тьфу), хоть и морозы сильные были.
Решили немного посидеть в беседке.
Беседка занята качелями, хозблоком в упаковках. Это Валера в мае будет собирать, ставить. Сейчас еще снег не везде растаял. А к маю цена может подняться, вот и купили заранее. Так что сидим в тесноте, но не в обиде 😁 😍
Посидели где-то час-полтора. Ну как посидели.... Лена на радостях, что выпустили на улицу, "бегала", фоткалась вокруг😁 А теперь всех достаёт своими фотографиями 😊🤭
Валера начал замерзать, перебрались в дом. Там к столу добавились жареные шампиньоны(просто так, без изысков) и запечённая картошка по новому мужниному рецепту. Второй раз так делал.
Мелкая молодая картошка моется, режется ломтиками прям с кожурой. Сухой чеснок, перец, соль, растительное масло засыпается-заливается в емкость с картошкой. Можно сразу запекать, можно дать немного постоять. Выкладываем в аэрогриль на 10 минут и 180 градусов. Затем достаём, встряхиваем и посыпаем тёртым сыром. Сыра немного. На примерно 900 г картофеля было около 100 г сыра, может и меньше. И снова в гриль на 15-20 минут. После 15 минут лучше смотреть степень поджаренности. Вот и всё. Ну очень вкусно получается. Внутри нежная картофельная мякоть, а снаружи - хрустящая корочка с сыром и специями😍 В первый раз, когда был цыплёнок табака, Валера делал еще соус: майонез, горчица, мед, соль. Пропорции не знаю, всё на глаз, на вкус делается. Ну, соус тут разный подойдёт, кому что нравится. Вчера не делал, и так много всего.
Так и открыли сезон. Сегодня доделываем дела. Убираем зиму по шкафам, докупаем то, что не могут привезти доставкой. Вернее, Валера ходит докупает. Решили всё -таки застелить диван в беседке покрывалом и подушки достать садовые, в наволочки одеть. Вчера хотела пока так оставить. Не укладывается в голове, что это тепло надолго, насовсем. Кажется, что это временный обман, и снова похолодает до снега. А у нас там много разных котов ходит, любят они спать на нашем диване и подушках. Если нас там не будет, не хочется для уличных котиков всё это расстилать. Вот и думаю.... Пока писала, опять передумала 🤭
Всё-таки вышли, заправили😁
Заодно достала поближе из скамейки рабочие перчатки и электрический секатор, вдруг понадобится.
Вот и заканчивается первый весенний месяц. Надеюсь, второй и третий будут такими же аномально теплыми для своего времени😊 В апреле буду ходить подальше от дома, попробую дойти до Озона или ближней 10-ки. Хорошо бы веток вербы где-то раздобыть. Но это вряд ли получится. Я за ними к Волге ходила в прошлые годы. Ладно, с ветками или без них, Вербное воскресенье и Пасха всё равно наступят😊
Вот такая семейная идилия у нас сейчас 😁
На этом буду заканчивать, всем хорошего настроения и здоровья! 💖🌞🌷
Ваша, весенняя Толстая цапля🌞🦩😊💕🌹🌹🌹