Вообще, метрическая система — штука удивительно стройная. Французские ученые в свое время решили не мудрить и привязали массу к объему именно через воду. Так и получилось, что эталонный грамм — это вес одного кубика воды со стороной в один сантиметр. Казалось бы, живи да радуйся, всё сходится идеально! Однако, гуляя по просторам физики, стоит помнить об условиях. Вода — дама капризная. Её плотность меняется в зависимости от того, жарко ей или холодно. Максимальной плотности наша «живительная влага» достигает примерно при +3,98 градуса Цельсия. Именно в этой точке, затаив дыхание, можно смело утверждать: ответ на вопрос «Сколько грамм в 1 кубическом сантиметре воды?» будет максимально точным — ровно 1,0000 грамма. А что будет, если мы нагреем воду до кипения? Тут-то и начинается самое интересное. Расширяясь, молекулы начинают требовать больше личного пространства, плотность падает, и наш кубик становится «легче». Разница, конечно, мизерная, и на кухне при варке пельменей вы её в жизни н