Хранение и фумигация зерна кукурузы для попкорна в весенне-летний период
С приходом весны пробуждаются не только медведи, но и насекомые-вредители, среди которых для нас особенно опасны те, которые любят попкорн. Вопрос хранения и транспортировки зерна кукурузы в весенне-летний период становится особенно актуальным.
Основные вредители попкорна
Попкорн подвержен воздействию двух основных видов вредителей:
1. Пищевая моль (огневка)
Пищевая моль активно размножается при температуре выше 18°C. Цикл ее жизни включает стадии: куколка, гусеница и бабочка, что занимает 2-3 недели.
Способы борьбы:
• Использование феромоновых ловушек, которые можно приобрести на маркетплейсах.
• Фумигация с помощью фосфида алюминия. Фумигация зерна - забота поставщика, но необходимо проводить также плановую фумигацию склада, если там постоянно хранится зерно для попкорна.
2. Долгоносик Этот вредитель особенно коварен: он разрезает зерно, оставляет личинки внутри и зашивает его, что делает обнаружение повреждений затруднительным. Для выявления заражения может потребоваться рентген. Долгоносик не любит вибрацию и погибает при минусовой температуре.
Рекомендации по хранению зерна кукурузы
При температуре окружающей среды 18°C и выше важно придерживаться следующих рекомендаций:
• Обеспечьте ротацию: старайтесь не хранить зерно более 2-3 недель, чтобы минимизировать риск заражения.
• Используйте феромоновые ловушки: это поможет отслеживать распространение пищевой моли.
• Поддерживайте температуру хранения: оптимальная температура для хранения — до 17°C. •
Отдельное хранение: храните попкорн отдельно от других зерновых культур, чтобы снизить риск заражения другими зерновыми вредителями. Кроме вышеуказанных рекомендаций, следует соблюдать и другие условия хранения:
• Плотно закрывайте упаковки: это поможет сохранить влажность зерна.
• Не храните непосредственно на полу: хранение на полу может повлиять на влажность зерна.
• Контролируйте влажность атмосферы: оптимальный уровень влажности — 60%.
• Избегайте солнечного света: храните зерно в темном месте, чтобы избежать перегрева.
• Минимизируйте контакт с влагой: следите за тем, чтобы мешки не подвергались воздействию влаги. В регионах с повышенной влажностью лучше использовать осушители.
Фумигация и профессиональная помощь
При обнаружении признаков заражения важно незамедлительно провести фумигацию с использованием фосфида алюминия. Можно использовать таблетки для самостоятельной обработки или обратиться к услугам специализированных компаний, которые предоставляют услуги по фумигации и защите зерна.