Мягкий, пышный и очень вкусный бюджетный кекс. Рецепт простой и быстрый, готовится без яиц и молочных продуктов, а значит отлично подойдет для постного стола.
Наш канал в МАХ - присоединяйтесь!
Форма 25*11 см
🔸Вода теплая 200 мл
🔸Сахар 130 г
🔸Соль 1 щепотка
🔸Мед 80 г
🔸Сода 2/3 ч. л.
🔸Масло растительное 90 мл
🔸Мука пшеничная 200 г
🔸Какао порошок 40 г
🔸Шоколад 1 плитка
🔸Орехи дробленые 30-50 г
🔸Сахарная пудра
♨️Духовку сразу включаем разогреваться до 180°С.
✅Форму для кекса выстилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.
1️⃣В миске соединяем теплую воду, сахар, соль, мед. Все хорошо перемешиваем венчиком, чтобы растворился сахар.
2️⃣Вливаем растительное мало и перемешиваем.
3️⃣Всыпаем соду и еще раз перемешиваем.
4️⃣Отдельно соединяем муку и какао порошок. Просеиваем в миску к жидким ингредиентам и замешиваем однородное тесто.
5️⃣Рубим шоколад ножом и вместе с дроблеными орешками добавляем в тесто. Перемешиваем.
6️⃣Перекладываем тесто в форму и ставим кекс выпекаться в заранее разогретую до 180°С духовку. Выпекаем кекс ориентировочно 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой - она должна оставаться сухой и чистой.
7️⃣Готовый кекс оставляем на 15 минут в форме, а затем извлекаем из формы и остужаем на решетке.
8️⃣Перед подачей выпечку посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Вам понравится: