Ваш день похож на этот? Утром вы клятвенно обещаете себе худеть. Выпиваете чашку кофе. В обед съедаете легкий салатик. Вы чувствуете себя героиней! Но наступает 8 вечера. Вы приходите домой уставшая, и тут... забрало падает. В ход идут сыр, хлеб, остатки детских макарон и печенье к чаю. Утром — чувство вины, отекшее лицо и плюс на весах. «У меня просто нет силы воли», — думаете вы. Но давайте начистоту: ваша сила воли здесь ни при чем. Вами управляет физиология. Ловушка 1000 калорий: почему голодать — значит толстеть Когда вы весь день сидите на кофе и яблоках, уровень сахара в крови падает до критической отметки. К вечеру мозг начинает бить тревогу: «Мы умираем от голода! Срочно нужна быстрая энергия!». Именно поэтому вас тянет не на брокколи, а на сладкое и жирное. Но это еще не всё. Из-за экстремально скудного рациона днем ваш метаболизм замедляется. Организм включает режим энергосбережения и каждую съеденную вечером калорию заботливо отправляет в жировые запасы — на "черный день".