Хотите удивить гостей или просто устроить вкусный вечер? Куриные крылышки в маринаде барбекю - беспроигрышный вариант! Хрустящие снаружи, сочные внутри - они покорят всех без исключения.
Ингредиенты:
- куриные крылышки - 1 кг.
- соус барбекю - 4 ст. л.
- соевый соус - 2 ст. л.
- мёд - 1 ст. л. (или сахар - 1 ч. л.)
- чеснок - 2–3 зубчика
- паприка молотая -1 ч. л.
- чёрный молотый перец - 1/2 ч. л.
- соль - по вкусу (учитывайте солёность соуса барбекю и соевого соуса)
- оливковое масло - 1 ст. л.
Приготовление:
В небольшой миске смешайте соус барбекю, соевый соус, мёд, оливковое масло, измельчённый чеснок, паприку и чёрный перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Промойте и обсушите крылышки. Положите их в глубокую ёмкость, залейте маринадом и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше - на 4–6 часов (так вкус будет насыщеннее).
Разогрейте духовку на 180 градусов. Застелите противень фольгой или пергаментом, сверху можно поставить решётку - так крылышки пропекутся равномернее и станут более хрустящими.
Разложите крылышки на противне (или решётке) в один слой. Запекайте 35 - 40 минут, периодически переворачивая и поливая остатками маринада для глянцевой корочки.
Подавайте горячими. Они идеально сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или салатом из капусты.