Когда не хочется тратить много денег на еду, проще всего не искать “особые рецепты”, а держаться за обычную базу. Те продукты, которые не подводят. Из них почти всегда можно собрать ужин без лишней суеты.
У меня таких продуктов пять. Ничего неожиданного тут нет. Но, честно говоря, именно это и удобно.
1. Картошка
Вообще один из самых выручательных продуктов. Её можно сварить, пожарить, запечь, потушить с луком, сделать тёплый салат. И даже когда дома почти пусто, картошка часто спасает ситуацию.
2. Яйца
Тоже очень полезная вещь в обычной жизни. Омлет, яичница, яйца к гарниру, яйца в салат, яйца на бутерброд. Иногда этого уже хватает, чтобы не думать о еде слишком долго.
3. Капуста
Мне нравится, что она и недорогая, и довольно удобная. Из неё можно быстро сделать салат, потушить, добавить к картошке или к крупе. Плюс она долго не портится, а это тоже важно.
4. Крупа
Обычно у меня это гречка или рис. Иногда булгур, но реже. Крупа хороша тем, что даёт сытость и не требует большого количества продуктов рядом. Если есть крупа, уже проще придумать остальное.
5. Лук
Вроде мелочь, а без него всё часто получается скучнее. Он делает еду не такой пустой. Даже если просто обжарить лук и добавить к картошке, гречке или яйцам, уже получается лучше.
И вот что я заметил: из этих пяти продуктов можно собрать довольно много простых ужинов. Например:
- картошка + яйцо + лук;
- гречка + тушёная капуста;
- рис + яйцо + салат из капусты;
- жареная картошка + лук + свежий огурец;
- гречка + яйцо + немного обжаренной капусты.
Не празднично, конечно. Но нормально. А в обычной жизни этого часто уже достаточно.
Я, кстати, весной чаще всего снова возвращаюсь именно к такой еде. Она не надоедает так быстро и не оставляет ощущения, что ты полдня провёл на кухне.
А у вас есть такие продукты, которые почти всегда спасают ужин?