Домашний зефир

Домашний зефир

Домашний зефир получается нежный, тающий во рту, даже вкуснее магазинного.

Вам потребуется:

- Сироп (малиновый, клубничный), любой по вашему вкусу. - 200 гр

- Сахар - 200 гр

- Белки яичные - 200 гр

- Сливки - 200 гр

- Желатин - 80 гр

- Пудра сахарная

Как готовить:

1. Сироп вылить в кастрюльку, добавляем сахар и варим пока смесь не загустеет на слабом огне. При этом все время помешивайте, иначе подгорит.

2. Достать белки из холодильника и взбить.

3. Желатин развести согласно инструкции на упаковке.

4. Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.

5. Форму в которой будет зефир обильно посыпать сахарной пудрой.Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой. Поместить в холодильник на 2-3 часа.

Затем вырежьте фигурки нужной формы и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

🍓мы в телеграм https://dzen.ru/id/62f7b7a5f13e4403a5a88980 🍳

https://dzen.ru/id/62f7b7a5f13e4403a5a88980